Ácidos Graxos Essenciais

• Pode 1, 2024

Essas gorduras "boas", ou óleos, devem ser consumidas através da dieta, porque seu corpo precisa delas para sobreviver e não pode produzi-las por conta própria. A família de ácidos graxos essenciais, também conhecidos como ácidos graxos insaturados (UFA) e lipídios, é composta de ácidos linoléico e linonênico. Outro ácido graxo, araquidônico (não considerado "essencial", mas muito importante para a boa saúde), pode ser sintetizado se o seu corpo tiver quantidades suficientes de ácido linoleico fornecidas por meio de dieta ou suplementação.

Os ácidos graxos essenciais são importantes para a saúde celular, bom funcionamento glandular, transporte de oxigênio, circulação, proteção contra o colesterol, além de pele saudável, membranas mucosas e nervos.

Fontes de alimentos:

• Trigo inteiro
  
• Arroz castanho
  
• Soja
  
• Sementes frescas
  
• Salmão
  
• Bacalhau
  
• Veja também Omega-3 e Omega-6

Ao suplementar, procure:

• prensado a frio e processado a frio para preservar o valor nutricional
  
• perfil lipídico e esterol completo
  
• Sem colesterol

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Nota: As informações contidas neste site não se destinam a ser prescritivas. Qualquer tentativa de diagnosticar ou tratar uma doença deve estar sob a direção de um médico familiarizado com terapia nutricional.

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