Até o alho pode ser romântico - em Gilroy

• Pode 5, 2024

"Vamos, vou levar vocês para ver Gilroy! É a capital mundial do alho! Além disso, você tem sorte, o 33º Gilroy Garlic Festival acontece nos dias 27, 28 e 29 de julho. Hoje, dia 29, poderemos ver muitas das atividades de encerramento! ” disse Tom Bates, nosso anfitrião em Berkeley, CA. Eu estava editando o livro de Tom e ele era a pessoa mais legal possível, nos levando pela CA, mais do que me deixar trabalhar! Nós pensamos que ele estava brincando no estilo típico britânico, sobre Gilroy ser a capital do alho, até que o carro começou a passar por campos e campos de alho. Então a realidade realmente bateu quando um restaurante em que paramos até serviu sorvete de alho! Ugh!

Ao entrar em uma grande loja chamada Garlic World, fomos informados: “Temos uma maravilhosa seleção de produtos de alho: tranças de alho, alho fresco, alho em conserva, temperos de alho, alho desidratado, além de utensílios de cozinha e livros de culinária. Além disso, temos uma maravilhosa seleção de outros produtos alimentares gourmet, como azeitonas, salsas, molhos, marinadas e salgadinhos de pão. Além disso, temos uma das maiores seleções de molhos quentes, variando de leve a selvagem! ” disse um vendedor com um grande senso de humor. Vindo da Índia, onde colocamos alho em tudo o que cozinhamos, essa era uma situação realmente estranha. Americanos gostam de alho, pensamos surpresos? Para nós, asiáticos, isso era realmente algo estranho e até então acreditávamos que éramos apenas nós que comíamos tanto com cebolas picantes!

Aparentemente, de acordo com Tom, de 85 anos, há mais de trinta anos a inspiração por trás do primeiro Festival do Alho foi o desejo dos agricultores de compartilhar receitas extraordinárias com alho com visitantes de todo o mundo. "Precisamos ir ao Gourmet Alley", disse Tom. “Minha esposa sempre acreditou que uma viagem ao Festival não é validada até que você visite o Beco Gourmet. Eles servem uma variedade de iguarias que incluem cogumelos recheados, sanduíches de peppersteak, macarrão com pesto, lula, camarão, sanduíches de linguiça italiana, pão de alho e batatas fritas. Além disso, os chefs do Gourmet Alley compartilham alegremente seus segredos de preparação em seminários de culinária a cada hora. ” Isso era algo que não sentiríamos falta.

É claro que eu tive que experimentar o novo item do Gourmet Alley - o Surf and Turf Alley Wrap. É bife, camarão, arroz, coentro e alho aioli envolto em um lavash com infusão de alho. Coma devagar, é divino! Havia uma placa na loja que até listava o número de porções feitas de tudo, desde pão de alho, batatas fritas, salsichas italianas e hambúrgueres de alho, cogumelos recheados e, se você gosta de italiano, experimente o Pasta con Pesto. Pedimos também o seu Scampi eo dedo lambendo bom alho alho frite. Por interesse, percebemos que eles haviam servido 10.546 porções de um sanduíche de bife de pimenta em 2010!

Ai sim! e como poderíamos esquecer - também havia alguns itens comestíveis para os vampiros (sem alho), de acordo com a moda de hoje e o fascínio pelos vampiros.
O que foi particularmente agradável foi assistir à competição de beleza escolhendo Tiffani Petersen, como Miss Gilroy Garlic 2011, no Concurso Anual de Rainha do Festival do Alho. Sete concorrentes muito talentosos disputaram a coroa, tornando-a um evento divertido e agradável. Mas é claro que os competidores fizeram discursos com tema de alho, exibiram seus talentos e fizeram uma deliciosa aparência de vestido de noite com uma improvisada rodada de perguntas e respostas. Prêmios totalizando US $ 8.000 em bolsas foram concedidos aos competidores.

Portanto, se você estiver na Califórnia no próximo ano em julho, planeje participar do 2012 e do 34º Gilroy Garlic Festival. É muito divertido e um evento único que nunca assistimos em nenhuma outra parte do mundo.