Halloumi com abacate e salada de grão de bico Receitas

• Pode 4, 2024

Fazer uma salada grega tradicional pode parecer uma tarefa muito simples, mas usando uma variedade de ingredientes, você pode gastar um pouco de tempo criando um prato cheio de sabor e que toda a família quase certamente apreciará.

Como você já deve ter descoberto, muitas saladas tendem a incluir azeitonas e queijo feta, mas há muitas alternativas disponíveis se você estiver procurando por algo um pouco diferente.

Salada Halloumi e Abacate Grelhado

Ingredientes (serve 1 - 2)

Halloumi 100g / 3 ½ oz
Folhas de alface
1 abacate grande
Um punhado de tomates cereja
Suco de 1 limão
hortelã

Método:

1. Comece cortando finamente a quantidade necessária de halloumi pronta para grelhar.
2. Pré-aqueça a grelha a uma temperatura média e adicione o queijo, que será cozido até dourar (aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado)
3. Pegue o abacate grande, corte ao meio e retire a pedra e descasque. Feito isso, corte o abacate em pequenos segmentos.
4. Lave as folhas de alface, coloque em uma tigela grande com abacate, tomate e uma pequena quantidade de suco de limão (a gosto) e misture bem. Quando estiver pronto, coloque em um prato e adicione o queijo e, finalmente, cubra com hortelã.

Salada de grão de bico

Ingredientes (serve 1 - 2)

150g - 200g de grão de bico, peso escorrido (aproximadamente 5oz - 7 oz)
Folhas de alface
1 cebola
Suco de 1 limão
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)

Método:

1. Escorra o grão de bico e enxágue bem. Coloque em uma panela com água fria e aqueça delicadamente, por aproximadamente 5 minutos.
2. Descasque e pique finamente a cebola e coloque ao lado.
3. Quando o grão de bico estiver pronto, adicione-o, juntamente com a cebola, o suco de um limão e o tempero e misture bem.
4. Quando estiver pronto, coloque todos os ingredientes em uma cama de folhas de alface e sirva.

Estas são apenas algumas sugestões e, com tantos ingredientes que podem ser adicionados a uma salada, isso lhe dará a chance de experimentar e ver o que você pode criar.

Você tem uma criação sua? O que foi e deu certo ou não? Não deixe de compartilhá-lo conosco!

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