Infusão de ervas

• Abril 29, 2024

Tem um pouco de tempo em suas mãos? Tomar chá, ervas e mais íngreme? Ervas frescas e secas têm sido usadas para fazer infusões com propriedades médicas em uso desde o início dos tempos. Tente fazer algumas infusões que não são apenas agradáveis ​​ao paladar, mas também farão bem ao corpo!

Infusões

Segundo a Wikipedia: Uma infusão é um processo químico muito simples usado com plantas que são voláteis e se dissolvem facilmente, ou liberam seus ingredientes ativos facilmente, em água, óleo ou álcool. Os vegetais são tipicamente ervas secas, flores ou frutos. O líquido é tipicamente fervido (ou levado a outra temperatura apropriada) e depois derramado sobre a erva, que é deixada em infusão no líquido por um período de tempo. O líquido pode então ser coado ou as ervas removidas do líquido. A menos que a infusão seja consumida imediatamente, ela pode ser engarrafada e refrigerada para uso futuro.

A quantidade de tempo que as ervas são deixadas no líquido depende da finalidade para a qual a infusão está sendo preparada. Geralmente embeber por não mais de 15 a 30 minutos, ou até que a mistura esfrie, criará uma bebida com sabor ideal. A infusão por mais tempo geralmente resulta em uma infusão com um sabor amargo. Quatro (4) horas, no entanto, é um período de tempo mais apropriado para atingir a potência à base de plantas se os benefícios à saúde forem a prioridade. As quantidades da erva e do líquido usado variarão de acordo com a erva ou com a intensidade da infusão. Uma proporção comum usada é de 28 g de erva a 0,5 litro de líquido.

Existem vários acessórios e técnicas para remover os produtos embebidos ou deixados para cima que foram usados ​​para infundir líquidos como água, óleo ou álcool. Os infusores de chá funcionam como filtros e ajudam na remoção de ervas usadas, folhas de maceração excessiva ou resíduos. Prensas francesas são comumente usadas para infundir água com vários chás e café. Existem linhas de produtos como o Zing, que são fáceis de usar e infusores de bebidas e óleos. Por fim, e mais comumente usado, o saquinho de chá. Hoje, os saquinhos de chá são feitos com papel de filtro e preenchidos com vários sabores de chá.

Um exemplo comum de uma infusão é o chá. Muitas outras bebidas (por exemplo, os chamados "chás de ervas") são preparadas da mesma maneira. Limão, camomila, sena, maçã, gengibre, rooibos e muitas outras plantas são usadas individualmente ou em combinação. Infusões de ervas em água e óleo são comumente usadas como remédios à base de plantas.

Plantas com sabores desejáveis ​​podem ser embebidas em óleo ou vinagre comestível por um período prolongado; o óleo ou o vinagre infundido é frequentemente vendido ainda contendo a planta e depois é usado como aromatizante. Chiles, limão, alho e muitas outras plantas podem ser usadas. Pode haver ambiguidade na rotulagem desses óleos: por exemplo, o que é descrito como óleo de gergelim pode ser o óleo extraído das sementes de gergelim ou outro óleo vegetal infundido com gergelim.

Chá relaxante à noite

Quarto de xícara de flores de camomila secas
2 colheres de sopa de hortelã-pimenta seca
1 TBSP trevo vermelho seco
1 litro de água fervente

Adicione ervas secas a uma jarra de quart. Despeje água fervente no topo da jarra. Coloque uma tampa na jarra e deixe em infusão por 2 horas, durante a noite. Coe o líquido através de um coador de chá de malha fina ou pano de algodão. Descarte as ervas secas e guarde a infusão de chá de ervas na geladeira até a hora de usar. Para uma xícara de chá, despeje em uma xícara e aqueça. Adicione o mel a gosto. Beba e aproveite.

Chá para dor de garganta

Quarto de xícara de flores de camomila secas
3 colheres de sopa de hortelã-pimenta seca
1 colher de sopa de sálvia seca
1 litro de água fervente

Siga as instruções para fazer chás de ervas. Esta receita é ótima para resfriados que vêm com dor de garganta e congestão. A sálvia é uma ótima erva para ajudar a romper a catarro e aliviar a dor de garganta. Aqueça uma xícara e adicione mel e suco de limão a gosto.

Sempre faça sua pesquisa e consulte seu médico, naturopata ou profissional de saúde antes de tomar qualquer remédio ou suplemento caseiro ou seguir qualquer tratamento sugerido nesta página. Somente seu médico, médico pessoal ou naturopata pode aconselhá-lo sobre o que é seguro e eficaz para suas necessidades específicas ou para diagnosticar seu problema médico específico.

Instruções De Vídeo: FITOTERAPIA | Infusão de Ervas e chá de caixinha (Abril 2024).