Ervas em Ação - MINT

• Pode 19, 2024

Alguém para um Mint Julep? "Bem, sim, não se importe se eu fizer!" Irvin S. Cobb, um autor do sul dos EUA disse uma vez sobre a bebida: "Quem não provou uma, viveu em vão". E outra boa citação vem do renomado chef James Beard, que disse "Mint Julep, por que é a bebida mais elegante do mundo".

Agora, onde está sua imaginação? Veja, está um dia quente lá fora em algum lugar do mundo, os céus são azuis inchados e o vento sussurra suavemente as folhas na árvore de Magnólia, na justamente situada. E depois há os principais ingredientes de mim, você ou um grupo de nós, pulando e rindo e rindo e 'zoando' em taças de prata gelada, com ou sem nossas cestas de piquenique.

Suponho que a maioria das pessoas sabe como fazer um Mint Julep, mas eu não; e agora que o fiz e o provei, sou mimada por toda a vida e o mercado de cerveja nos dias quentes perdeu um cliente dedicado!

As receitas diferem em dois dos ingredientes, enquanto os outros dois são constantes, sendo Bourbon e Mint. Que água você usa e como você adiciona que açúcar permanecem pontos fortes para diferir - e acredite ou não, os duelos do amanhecer foram travados, amizades quebradas e problemas familiares começaram de novo ¥ o que é o que ..., o que é considerado o caminho certo ou o único caminho para fazer este delicioso refresco.

E assim por diante, para uma receita que parece aceitável para muitos ¡V simplesmente misturando quatro ingredientes de água, açúcar, bourbon e hortelã ¡V e que ainda desperta emoções fortes. Mas se é tão simples fazer um Mint Julep, por que brigas e desagrado?

Bem, parece que cada ingrediente tem uma parte mais importante a desempenhar e deve ser apenas isso. Quanto açúcar ¡V uma ou duas colheres de chá? Que tipo de açúcar ¡V granulado, açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado ¡K ou o xarope de açúcar? E o Bourbon ¡V fará dois dedos ¡¡¯ fazer? E depois há a água gelada ou simplesmente fria, ainda, primavera ou espumante, quanto é demais? E então, quando servir ¡V, ele deve estar em um cálice de prata, copo julep ou será que um copo Collins serve? Finalmente, o que dizer da hortelã. Você esmaga, bate, atrapalha, rasga e coça? É servido sobre gelo picado ou gelo picado ou sem gelo? O que quer que você espere pela condensação, por favor, aí está o refresco!

Você já cultiva o MINT? Sim ¡V ótimo; não? Bem, então continue a ler para uma adição de recipiente fino para o seu ano novo ¡¯ s ervas ou espaço geral do jardim.

Cultivar hortelã a partir de sementes pode ser um pouco confuso, e não tenho certeza de que vale a pena o estresse para um jardineiro de contêineres casuais e um usuário de ervas na cozinha. Meu conselho é começar com mudas compradas de um fornecedor respeitável ou algo parecido com um amigo; estes crescerão rapidamente se forem dadas as condições certas. Em geral, a hortelã é uma erva fácil e favorita dos jardineiros por várias razões: são coloridas e boas coberturas para o solo, seus muitos aromas frutados e mentolados são uma delícia e, sob os pés, liberam seus aromas rapidamente.

Qual hortelã escolher? Qualquer que seja o resultado, tudo é tão bom - pergunte ao creche algumas opções. Existem mais de 60 tipos, incluindo chocolate e limão.

Embora seja muito fácil de cultivar, a hortelã é uma erva autoritária e pode ser egoísta quando se trata de espaço exigente. Se permitido, irá dominar, sobrecarregar, aglomerar, sufocar outras plantas e pode se espalhar como fogo; então sua melhor aposta é contê-lo em um pote para que as raízes / estolões parem de se espalhar. Se você quiser cultivá-lo em seu jardim, ainda poderá plantar o vaso no solo e impedir que as raízes se espalhem pelos orifícios de drenagem, basta girar o vaso bimensalmente.

Use uma panela de plástico (20 cm) aqui para começar, mas você as obtém em todos os tipos de tamanhos e, nesse caso, são leves de manusear e mais fáceis de manusear do que as plantadeiras de cerâmica. Além disso, os potes de plástico não secam tão rapidamente quanto os potes de cerâmica, cuidado com o que a hortelã gosta de muita água, mas também precisa de boa drenagem e solo argiloso. Hortelã odeia pés molhados e raízes podem apodrecer facilmente se você não estiver atento ao seu regime de rega. Ele realmente gosta de um solo rico em compostagem; portanto, seja gentil, dê a essas mudas suas brinquedos - elas vão prosperar e pagar dez vezes mais!

Depois de plantada, (lembre-se de ajudar na drenagem usando uma panela com orifícios, cobertos com algumas pedrinhas ou cacos de maconha quebrados), cubra com uma cobertura vegetal natural que ajudará a manter o solo úmido, pode até se alimentar e de qualquer maneira manter as folhas limpas. você para colher.

Todas as balas (e tenho certeza de que você encontrará seus favoritos) preferem um local fresco e úmido em sombra parcial e manchada, mas também crescem em pleno sol, especialmente o sol da manhã, se você puder escolher.A hortelã pernuda é geralmente um sinal de sol insuficiente; portanto, ouça sua planta quando ela falar com você.

Você sabia no folclore que um monte de hortelã fresca pendurada na porta de entrada significa uma recepção hospitaleira para convidados e amigos. O agradável aroma fresco que ele libera refresca sua casa e eleva seu ânimo - é um estimulante natural do humor.

Alguns usos, vantagens e dicas para Mint ¡K e tenho certeza que você pode adicionar os seus:

„Sauce O molho de hortelã (folhas frescas picadas com vinagre, água e açúcar) servido principalmente com cordeiro assado, mas também com outras carnes. Eu tenho um amigo que adora salsichas de porco.
Os ratos realmente não toleram o cheiro de hortelã-pimenta. Use óleo de hortelã-pimenta para limpar os canos e outros locais de entrada ¡V ou deixe gotas de algodão embebidas em óleo de hortelã-pimenta atrás dos aparelhos.
„Ï Faça uma compressa de folhas de hortelã frescas amassadas (use gaze médica fina) e use-a para aliviar a dor de cabeça ¡V incluir um pouco de escuridão e silêncio também.
„Ï Congele folhas frescas em água em bandejas de gelo, retirando os cubos para uso posterior em cordial e cozinhando.
„Mint O cultivo da hortelã manterá o espaço do seu jardim atraente para os mocinhos. A hortelã é rica em néctar e pólen, e as abelhas e as hoverflies adoram seus pequenos grupos de flores. Atrai tanto os bons quanto os maus e acho os feios, mas detém esses bandidos, repele formigas e moscas.
Mantenha seus animais domésticos livres de pulgas com um repelente caseiro feito de folhas frescas de hortelã, tomilho e absinto. Faça um bolso de ervas e dobre dentro ou perto do travesseiro ou cobertores.
„Ï O chá de hortelã-pimenta é uma excelente maneira de aliviar uma dor de estômago, bebendo uma xícara feita com água fervente e folhas de hortelã fresca. Também ajuda a cãibras, gases e indigestão. Experimente, você verá que é melhor, mas adicione um toque de mel cru, se necessário.
„Spray O spray de água com hortelã esfria e refresca a pele, portanto use-a como um spray para esfriar no verão.
„Ï Faça um chá forte com folhas de hortelã, esfrie-o na geladeira e use-o para aliviar a dor das queimaduras solares, aplicando-o suavemente na pele dolorida com almofadas de lã de algodão.

Então você pode comprar um pouco de óleo essencial da MINT e pode
Pulverize-o diluído (dez-água-para-um-óleo) em torno das portas e peitoris das janelas. Isso manterá sua casa livre de muitos bugs.
„Ï mantenha sua casa com um cheiro fresco adicionando algumas gotas de óleo essencial de menta aos seus limpadores líquidos padrão, como Handy Andy e Domestos.
„Ï dilua uma xícara de vinagre branco em um galão de água e adicione cerca de 5 gotas de óleo essencial de hortelã e use-o como limpador de piso ¡V você achará que é bom para madeira, laminado, azulejo ou até mesmo pisos de concreto.

A hortelã é realmente uma erva amigável e um companheiro fácil para o jardim - apenas mais uma razão para escolher os recipientes.

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Instruções De Vídeo: HORTELÃ: Descubra o Poder Oculto da Hortelã (Pode 2024).