Como Fazer Arroz Cozido no Vapor

• Pode 20, 2024

Em todo o mundo, existem centenas de variedades diferentes de arroz. Os dois principais tipos de arroz usados ​​na culinária chinesa são os grãos brancos longos e os grãos brancos curtos. O arroz de grão longo é usado para acompanhar uma refeição, enquanto o grão curto, um pouco mais pegajoso, é usado principalmente em sobremesas.

O arroz é um dos principais alimentos básicos em quase todas as refeições chinesas. Até os pratos chineses-americanos que são servidos no restaurante chinês local acompanham arroz. Geralmente você tem a opção de arroz cozido no vapor ou frito. O arroz cozido no vapor, é claro, é a escolha mais saudável dos dois, e irá captar os sabores de qualquer prato e fornecer textura e substância maravilhosas à refeição.

Cozinhar o arroz cozido no vapor perfeito não é nada difícil. A parte mais difícil é descobrir quanta água adicionar ao seu arroz em particular. A regra geral para o arroz branco de grão longo é usar 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. Para arroz branco de grão curto, use 1 ½ xícaras de água para cada xícara de arroz. No entanto, nem todo arroz é criado da mesma forma. Mesmo as condições ambientais, como o período de tempo que fica no seu gabinete, podem desempenhar um papel na quantidade de água necessária para cozinhá-lo. Na primeira vez em que cozinhar seu arroz em particular, você terá que observar e ver quanta água deve ser usada. Depois de determinar a quantidade de água necessária, o resto é fácil. Simplesmente ferva, espere e pronto, você tem arroz. Abaixo estão minhas instruções para fazer o pote perfeito de arroz cozido no vapor. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo com essas instruções, clique aqui.

1 xícara de arroz branco de grãos longos
2 xícaras de água

1. O primeiro passo para cozinhar arroz é selecionar o pote certo. Escolha uma panela grande o suficiente para que o arroz tenha espaço para se expandir, geralmente dobra de tamanho. Além disso, verifique se a tampa se encaixa firmemente para que o vapor seja absorvido pelo arroz e não escape.


2. Lave o arroz em água fria e escorra bem.


3. Coloque o arroz e a água na panela e cozinhe em fogo alto, até que ferva. Em seguida, abaixe o fogo para baixo, coloque a tampa e cozinhe por 15 minutos.


4. Após 15 minutos, verifique o arroz. Se o arroz estiver muito duro, adicione cerca de ¼ de xícara de água e recoloque a tampa por mais 10 minutos. Se o arroz estiver muito úmido, descubra e cozinhe por mais 10 minutos. Se houver tanta água que você possa drená-la, faça-o. Depois cozinhe por mais 5 minutos. Nesse ponto, você quer se lembrar da quantidade de água adicionada ou da quantidade extra que havia para que da próxima vez possa ajustar a quantidade do seu arroz em particular.


5. Fluff com um garfo e sirva com uma refeição de salteados. Faz cerca de 4 porções laterais.

Instruções De Vídeo: Peixe cozido no vapor com arroz chines e salada de papaya verde e cenoura #BrincandoNaCozinha (Pode 2024).