Receita italiana de caçarola de carne e arroz

• Pode 8, 2024

Se você está correndo contra o tempo, pode criar uma refeição saudável e rápida com esta receita. Fácil de fazer não significa engorda ou sabor.

Caçarola Italiana de Carne e Arroz

Ingredientes

• 1 libra de carne moída magra
• 1 colher de chá de sal
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de tomilho fresco, desintegrado
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 1½ xícaras de água
• 1 8 onças podem tomates cortados em cubos
• 1½ xícaras de arroz branco

instruções

1. Em uma frigideira grande, doure a carne moída em fogo médio-alto. Cozinhe a carne até dourar.
2. Escorra a gordura da carne.
3. Misture o sal, pimentão verde, cebola, manjericão, alho, tomilho, louro, pimenta, tomate (com suco), água e arroz.
4. Deixe ferver a mistura de carne.
5. Reduza o fogo até que a mistura de carne esteja fervendo. Cubra a frigideira e cozinhe por 15 minutos.
6. Retire a frigideira do fogo e deixe repousar por 5 minutos. O arroz deve ficar macio quando estiver pronto.

Nota: Ao usar ervas secas em vez de frescas, divida a quantidade da receita por 1/3. Por exemplo, se usar manjericão seco, a quantidade deve ser 2 colheres de chá.
Cozinhar com carne moída exige procedimentos de segurança alimentar. Seguir estas etapas ajudará a garantir que sua comida seja amiga e não inimiga:

• Tente pegar seus produtos de carne em penúltimo lugar. Isso é um pouco difícil de fazer sem um planejamento. Muitos supermercados não são projetados com isso em mente.
• Lave todas as superfícies e utensílios antes de usar. Use apenas panos limpos ou toalhas de papel para minimizar a contaminação cruzada.
• Lave as mãos antes de manusear alimentos. Lave as mãos após manusear alimentos crus. Lave as mãos entre manusear diferentes tipos de alimentos. Ah, eu mencionei 'Lave as mãos'? Esse ato reduzirá drasticamente a chance de intoxicação alimentar.
• A E. Coli está presente em todos os cortes de carne bovina, mas mais frequentemente na carne moída. A carne moída deve ser cozida até que a temperatura interna atinja um mínimo de 40 ° C para garantir que bactérias perigosas sejam destruídas.

  
  
  

  Instruções De Vídeo: Caçarola de Carne à Provençal (Pode 2024).

  
  
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