Receitas de Margaret Preston para Food & Art Review

• Pode 17, 2024

	Título:	Margaret Preston: Receitas de comida e arte
	Autor:	Lesley Harding
	Publicados:	3 de outubro de 2016 Melbourne University Press
	Nº de páginas:	277
	Preço da capa:	Capa Comum

---

Margaret Preston era uma famosa artista australiana, e suas pinturas, principalmente de flores, eram coloridas e vibrantes. Nenhuma discussão sobre a história da arte da Austrália estaria completa sem a inclusão de Preston. Lesley Harding, curadora do Museu de Arte Moderna Heide, escreve em sua introdução: “A idéia deste livro está fervendo desde que vi o encantador volume de receitas manuscritas de Margaret Preston escondido em uma caixa de escaninho cheia de suas impressões no National. Galeria da Austrália. ”

Qualquer pessoa que aprecie a arte de Margaret Preston, ou que esteja interessada em aprender sobre seu trabalho, apreciará este livro bem escrito. No entanto, como Preston também era um bom cozinheiro, também é divertido cozinhar o livro. Harding atualizou as receitas dos cozinheiros modernos; eles são fáceis de seguir e são exclusivamente australianos.

O livro tem fotos das belas pinturas de Margaret Preston, bem como fotografias dela em diferentes fases de sua vida. Infelizmente, não há fotos dos pratos, devido, provavelmente, ao fato de que o foco principal do livro está na vida e na arte de Margaret Preston. Embora não exista uma quantidade enorme de receitas, vale a pena fazer as que estão incluídas e são representativas das antigas receitas australianas. Existem receitas para doces e geleias, biscoitos e bolachas, pratos simples de frango e carne e sobremesas simples, como sorvete de laranja e sorvete de café. A torta de chocolate é absolutamente decadente e nunca sai de moda; você vai querer se divertir enquanto lê as belas imagens do livro. Croquetes de peixe são deliciosos e são uma boa maneira de consumir peixe cozido extra. O Kedgie de frango e uma salada australiana tradicional de batata estão na fila, assim como o Welsh Rare-Bit, que Preston escreve é ​​um "prato nostálgico para lanche, almoço ou ceia".

Qualquer pessoa interessada em arte ou que deseje um livro bonito sobre a mesa de café desejará ser o proprietário deste livro. Os cozinheiros que gostam de pratos fáceis e gostariam de preparar algo australiano também apreciarão este belo livro de receitas.

Agradecimentos especiais à NetGalley por fornecer uma cópia de revisão deste livro.