metanol - álcool metílico - e aspartame
O metanol, também conhecido como álcool metílico, é um componente principal do aspartame e do nutrasweet. Apenas o que é metanol e como é processado pelo seu corpo?

O metanol é um álcool natural e, quando ingerido em grandes quantidades, pode causar cegueira e morte. Volumes menores podem danificar o cérebro. A maioria dos sites pró-aspartame compara o volume de metanol com o encontrado no suco de tomate. Os valores são:

12oz de suco de tomate: 0,085g de metanol
12oz de bebida diet: 0,024g de metanol

Os estudos de "local de trabalho perigoso" encontraram perigo a uma taxa de 75 mg / kg de metanol. Os governos limitam frequentemente a ingestão de 10 mg / kg por dia por segurança. Para aqueles de nós acostumados com libras, vamos com -

75 kg = 165,35 lb

Portanto, se você fosse uma pessoa de 40 kg, pode consumir com segurança 75 kg * 75 mg = 5625 mg de metanol, que é 5,6 g. A maioria das pessoas toma apenas um copo de suco de tomate pela manhã e depois para. A maioria dos bebedores de refrigerante bebe refrigerante o dia inteiro, aproximando-se rapidamente de níveis perigosos.

Observe que muitas pessoas (inclusive eu) costumavam sentir que tomates e outros vegetais também tinham etanol, que interagiam com o metanol para ajudar a torná-lo menos perigoso. uma nova pesquisa mostrou que a quantidade de etanol em um tomate é extremamente pequena - no nível de 1/20 a 1/80 da quantidade de metanol. Portanto, provavelmente não é o etanol no tomate que ajuda a torná-lo mais saudável. É o fato de você beber apenas um copo por dia, não múltiplos.

O metanol nos olhos, em particular, se transforma em formato e pode danificá-los - daí o risco de cegueira. Partida TheStraightDope: "Em 1993, RG Walton et al relataram que foram obrigados a interromper um estudo sobre o uso de aspartame por pessoas com histórico de depressão, porque dois participantes sofreram graves problemas oculares enquanto o estudo estava em andamento. Um paciente sofreu uma hemorragia subconjuntival pela primeira vez. em sua vida, enquanto outra exigia cirurgia de emergência para uma retina descolada. Os pacientes deprimidos também sofreram outros sintomas menos graves ". Os problemas oculares podem ser coincidência, mas este estudo nunca foi repetido novamente para acompanhar os sintomas ... é preciso perguntar por que não.

O nível médio de metanol no corpo humano ficou entre 0,6mg / le 1mg / l, dependendo da pessoa. A maioria dos testes patrocinados pela indústria de aspartame nem começou a contar até 4mg / l, para que uma pessoa pudesse ter, essencialmente, um aumento de 400% de metanol em seu sistema sem que isso fosse notado. Eles alegam que "nenhuma alteração foi detectada". Além disso, alguns estudos começam com um jejum de 12 horas. Se uma pessoa jejua, qualquer metanol que ingerir será transformado em formaldeído - para que, é claro, o metanol não seja detectado. Mas o formaldeído é muito pior!

Quando o FDA aprovou o aspartame pela primeira vez, recebeu o aviso de que o aspartame não deveria ser aquecido ou usado na culinária. Isso ocorre porque o aquecimento do aspartame acima de 86F transforma o metanol em formaldeído. É muito fácil encontrar muitos estudos que discutam os efeitos prejudiciais do formaldeído no corpo humano.

Então, você ingere o metanol e seu corpo o transforma em formaldeído ou aquece o aspartame (no café ou na cozinha) e ele se transforma em formaldeído antes mesmo de consumi-lo. O que o formaldeído faz com você?

Do artigo de Blaylock 1998: "A formação de formaldeído a partir da ingestão de aspartame é muito comum e de fato se acumula dentro da célula, reagindo com proteínas celulares (principalmente enzimas) e DNA (tanto mitocondrial quanto nuclear). O fato de se acumular a cada dose indica graves conseqüências entre aqueles que consomem bebidas e alimentos dietéticos diariamente ".

Foi demonstrado que o formaldeído causa dores de cabeça, quebra do sistema imunológico e do sistema nervoso, mesmo em doses baixas.

Dos três componentes do aspartame - fenilalina, ácido aspártico e metanol, o metanol representa apenas 10% da composição. Mas esses 10% são tão perigosos quanto os outros dois.

Descubra para você mesmo se você é sensível ao metanol e aspartame. Se você normalmente bebe muito refrigerante diet, ou ingere outros produtos com aspartame, corte-os TODOS por 4 semanas. Em vez disso, beba mais de 8 copos de água por dia e substitua por outros alimentos com baixo teor de carboidratos. Veja por si mesmo se você se sentir melhor no final das 4 semanas.

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