Quiche de abóbora

• Abril 29, 2024

Atualmente, estou em um turbilhão de economia de tempo tentando ser criativo com as refeições que posso fazer com antecedência, para que não precise pensar nisso durante a semana. Um dos meus cafés da manhã favoritos é quiche. São versáteis e fáceis de fabricar, refrigeram e aquecem bem. O quiche também é um ótimo prato para brunch e viaja bem se você estiver fazendo um brunch em outro lugar.

este Quiche de abóbora é fácil, saudável e tem um gosto ótimo. Serve 6-8.

Ingredientes:
Pastelaria
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga
Água fria

O preenchimento
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola roxa picada
1 abobrinha pequena a média, picada
1 abóbora pequena a média, picada
2 colheres de sopa de manjericão picado
3 ovos batidos
1 1/4 xícaras de leite
8 oz de queijo cheddar
Sal e pimenta a gosto

Instruções:
Pastelaria
Misture as farinhas e esfregue na manteiga com o garfo ou as mãos até ficarem friáveis. Misture na massa firme, usando água fria, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa esteja bem misturada.

Cubra e refrigere a massa por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Estenda a massa para a forma de torta de 15 cm, certificando-se de que a crosta aparece na forma de torta lateral. Pique o fundo e os lados com um garfo e asse por 20 minutos. Quando a crosta estiver assada, abaixe a temperatura do forno para 350 graus F.

O preenchimento
Enquanto a crosta está assando, prepare os ingredientes do recheio. Em uma frigideira, sue a cebola no azeite por 5 minutos. Adicione a abóbora e refogue por 5 minutos.

Coloque as cebolas e a mistura de abóbora no prato da torta. Polvilhe com cerca de 1/2 do queijo e todo o manjericão. Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta juntos e despeje sobre o recheio. Cubra com o queijo restante.

Coloque a quiche no forno e asse por 40 minutos até que o queijo esteja borbulhante e o meio da quiche esteja pronto.

Variações:
Existem muitas maneiras diferentes de fazer quiche. Cabe a você decidir quais sabores você deseja. Com este quiche em particular, refogue a abóbora com a cebola, cerca de 4 dentes de alho picados (eu amo alho) e tomates secos ao sol e troquei o queijo cheddar por mussarela. Os tomates dão um sabor maravilhoso e fazem uma espécie de quiche de Caprese.

O que você pensa sobre quiche? Você tem uma mistura favorita de ingredientes que você gosta na sua?

Instruções De Vídeo: Quiche de abóbora | Tati Lund | Comida.Org (Abril 2024).