Receita de lombo de porco parmesão

• Abril 29, 2024

Lombinho de porco parmesão

1 lb de lombo de porco
3 T migalhas de pão temperado ou migalhas panko
1 parmesão ralado em T
1 t de sal
1/8 t de pimenta
Spray de óleo de cozinha
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado

Corte o filé transversalmente em 8 fatias, aproximadamente 1 polegada de espessura. Coloque cada fatia na superfície cortada e alise com o calcanhar da mão, com espessura de 1/2 polegada.
Combine migalhas, queijo parmesão, sal e pimenta; dragar fatias de porco para revestir.
Aqueça a frigideira antiaderente grande, revestida com spray de óleo em fogo médio.
Adicione a carne de porco, a cebola e o alho e refogue por 8 a 10 minutos, virando a carne de porco uma vez e mexendo os legumes ocasionalmente.
Rend .: 4 porções.
Informações nutricionais por porção: 180 calorias, 5 g de gordura, 26 g de proteína, 860 mg de sódio, 75 mg de colesterol, 7 g de carboidrato, 0 g de fibra.

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