Molho de presunto assado na Polinésia

Molho de presunto assado na Polinésia

Sirva este delicioso molho de frutas picantes com qualquer presunto cozido.

• 1 lata de pêssegos em fatias
• 1 lata de abacaxi triturado (8-3 / 4 oz.)
• 2 T. amido de milho
• 1/2 colher de chá. canela
• pitada de cravo em pó
• 1/3 de xícara de suco de laranja congelado
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de cerejas marasquino inteiras
• 1/4 de xícara de passas

Preparação -
Escorra os pêssegos e o abacaxi, reservando o suco. Em uma panela, misture o amido de milho e as especiarias. Misture o suco de frutas em conserva reservado, suco de laranja e água. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Reduza o fogo para ferver. Misture os pêssegos, abacaxi, cerejas e passas. Cozinhe por mais alguns minutos ou até aquecer. Sirva quente, ao lado, com presunto cozido.

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