Molho Vegetal Rápido E Fácil

• Pode 3, 2024

A combinação de creme de queijo, creme de leite e queijo cheddar torna este Spicy Vegetable Dip especial.

INGREDIENTES

8 onças de queijo creme, amolecido
8 onças de creme de leite
1 dente de alho pequeno picado
1 colher de chá de cominho em pó
3/4 xícara de queijo cheddar afiado, ralado
3 colheres de sopa de cebola verde picada
1 pimenta jalapeno pequena, sem sementes e picada
Molho de pimenta a gosto. Comece com alguns traços, misture e prove antes adicionando mais molho de pimenta. *

INSTRUÇÕES

Misture os ingredientes na tigela e leve à geladeira antes de servir. Sirva com legumes crus ou descascados e refrigerados. O resfriamento de seus legumes após o branqueamento terá uma cor brilhante de volta, além de adicionar uma firmeza firme.

Como branquear, chocar e relaxar os legumes

Prepare legumes para branquear; raspe as cenouras, corte a couve-flor e os brócolis, corte as pontas dos feijões verdes, etc. O aipo é ótimo para mergulhar, mas não deve ser descascado, basta remover as cordas ou remover a superfície externa mais dura do aipo.

Ferva água salgada (ou comum) em uma panela grande. Quando a água estiver fervendo, solte cuidadosamente os vegetais na água por apenas três minutos. Tenha uma tigela cheia de gelo e água pronta para segurar (chocar) os legumes descascados. Depois de colocar o tempo previsto, retire os legumes da água fervente, coloque-os no banho de gelo pronto e deixe esfriar completamente.

Permitir que os legumes esfriem completamente antes de colocá-los na água gelada garantirá a nitidez e a cor brilhante. Retire os legumes do banho de gelo em uma toalha de papel para escorrer bem. Coloque na prateleira inferior da geladeira em uma toalha de papel seco até estar pronto para servir com o seu molho.

Dicas
* Não faça tanto molho de pimenta em sua busca pelo calor que tira o sabor do queijo cheddar neste molho.
+ Eu sempre usei o molho de pimenta vermelha de Frank, mas tentei recentemente o molho de pimenta quente Sriracha, é bom, assim como o molho de pimenta Tabasco. Se você usa Sriracha, recomendo deixar o alho fora da receita.
+ Experimente um pouco desse molho em uma batata assada.
+ Para um mergulho um pouco mais agradável, adicione 1 fatia de bacon desintegrado cozido para misturar. Pedaços de bacon preparados são aceitáveis.

Instruções De Vídeo: Molho de vegetais - Simples e Rápido (Pode 2024).