Receita de biscoitos grandes e macios

• Pode 9, 2024

Todo mundo adora biscoitos de açúcar macios gigantes, especialmente quando cobertos com glacê amanteigado. Esta receita faz biscoitos macios muito macios que não são muito doces; a geada acrescenta a doçura.

Como esses biscoitos grandes e macios são cortados em rodelas gigantes, eles são rápidos de fazer. A textura macia vem da adição de leitelho; o ótimo sabor vem do uso de manteiga meio real.










A decoração também é rápida e fácil. Antes de assar, polvilhe com açúcar colorido ou polvilhe.
















Se você preferir congelar os biscoitos, prepare a cobertura de creme de manteiga crua básica, tinga-a, se necessário, e espalhe um pouco sobre a parte superior de cada biscoito, depois adicione açúcar colorido ou granulado (prontamente disponível em mercearias, artesanato e lojas especializadas) . O glacê em lata pode até ser usado em uma pitada.

Biscoitos de açúcar grandes e macios

Faz cerca de 4 dúzias de biscoitos redondos de 4 ”

6 xícaras de farinha (aproximadamente)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1/2 colher de chá de sal
2 1/2 xícaras de açúcar granulado
3/4 xícara de manteiga
3/4 xícara de gordura
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de leitelho ou leite azedo (1 colher de chá de vinagre adicionado ao leite normal)
3 ovos batidos
1 colher de chá de baunilha

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Forre as assadeiras com papel manteiga ou borrife-as com spray antiaderente.


3. Em uma tigela média, misture 4 xícaras de farinha, fermento em pó, noz-moscada, sal e açúcar.


4. Corte a manteiga e reduza os ingredientes secos até que a mistura se assemelhe às migalhas grossas.


5. Misture o bicarbonato de sódio, o soro de leite coalhado, os ovos batidos e a baunilha.


6. Mexa o mínimo possível e adicione a farinha restante, conforme necessário, para tornar a massa espessa o suficiente para desenrolar.


7. Estenda a massa com 1/4 de polegada de espessura em uma superfície levemente enfarinhada.


8. Corte em rodelas com um cortador de 10 cm ou nas formas desejadas e coloque 1 polegada de distância nas assadeiras preparadas.


9. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

Quantidade por porção
Calorias 162 Calorias de Fat 63
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 39% Proteína 5% Carb. 56%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 21 mg
Sódio 102 mg
Carboidratos totais 23 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 2 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: RECEITA DE BISCOITOS AMANTEIGADOS (Pode 2024).