Receita de Bolas de Bourbon com Nozes e Chocolate

• Pode 20, 2024

Nenhuma bandeja de biscoitos de férias está completa sem chocolate, e as seguintes bolas de chocolate e noz-pecã satisfazem os chocólatras mais apaixonados. Esses fabulosos biscoitos contêm uma dose dupla de chocolate e são revestidos com nozes tostadas.

Não confunda esses biscoitos assados ​​crocantes por fora com a variedade de bolinhos de bourbon que não podem ser assados; o sabor do bourbon não é forte ou avassalador e complementa o delicioso chocolate rico.

As bolas de Bourbon de chocolate com noz-pecã certamente serão as favoritas - não apenas nas festas, mas durante todo o ano.

5 dúzias de biscoitos

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de uísque de bourbon
2 copos de farinha
6 colheres de sopa de cacau
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
2 claras de ovo batidas com 2 colheres de sopa de água
2 xícaras de nozes picadas

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Bata a manteiga e o açúcar mascavo até a luz; bata no bourbon até ficar homogêneo.


3. Meça a farinha, o cacau e o sal em uma peneira fina e peneire-a sobre a mistura de manteiga.


4. Misture bem; misture as gotas de chocolate.


5. Coloque a mistura de clara de ovo em uma tigela; coloque as nozes picadas em um prato.


6. Colher bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa; role até ficar homogêneo.


7. Mergulhe na mistura de clara de ovo e enrole as nozes.


8. Coloque 2 "de distância em assadeiras forradas de pergaminho.


9. Asse por 13-15 minutos ou até que as bolas ainda estejam macias, mas com uma crosta leve.


10. Retire os biscoitos do forno e deixe descansar na assadeira 5 minutos antes de transferir para as prateleiras de resfriamento.


11. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas ou congele para armazenamento mais longo.

Quantidade por porção
Calorias 100 calorias de Fat 60
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 60% Proteína 4% Carb. 31%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 8 mg
Sódio 57 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 2%

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