Revisão: OYA Restaurant - Washington DC

• Pode 7, 2024

Localizado no Penn Quarter, na 777 9th Street, em Washington DC, é um ótimo restaurante chamado OYA (pronuncia-se "oy-ya") perfeito para jantar com os colegas. Uma descrição adequada do OYA é um francês asiático-asiático, ouso dizer? "Fusão". É assim que você pode descrever a comida para seus colegas que você não conhece muito bem e deseja impressionar com a linguagem do restaurante. Para seus amigos e colegas de trabalho mais familiares em viagens de negócios, você pode pular a virada dos termos culinários da moda do século XXI e dizer com confiança: "Conheço um lugar elegante, com boa comida e coquetéis maravilhosos".

No minuto em que você entra no OYA, é recebido por uma cortina de ferro. É literalmente uma cortina de enormes cadeias industriais penduradas no teto, dividindo a entrada do bar / lounge. Eles ficam ali como se simbolizassem poder e são o único elemento no restaurante que lembra que você está na cidade mais poderosa do mundo. Depois de passar pela cortina de ferro, a atmosfera da OYA é elegante, fresca e quente. Todos os móveis são principalmente de couro branco, com uma lareira moderna revestida de mármore branco. As chamas emanam do que parece ser um mar de diamantes em bruto que percorre quase todo o comprimento da sala de jantar principal. O cenário é elegante, mas confortável e convidativo com o toque de galhos de salgueiro que decoram com bom gosto o espaço.

Caso você tenha uma grande festa, obviamente é recomendável ligar com antecedência para uma reserva ou use o OpenTable.com. No entanto, se sua equipe tiver cinco pessoas ou menos e você estiver quebrando o pão com colegas de cuja companhia você gosta, opte por um estande de meia-lua. Essas grandes cabines de couro semi-circulares brancas ficam na parte de trás da área de jantar e permitem um ambiente mais íntimo e pessoal, mais confortável para a "loja de conversação" no final do dia.

Agora, a parte mais importante: a comida. O menu da OYA pode ser encontrado em www.oyadc.com. O menu oferece uma variedade de pratos 'pequenos' e 'grandes', para que degustação, compartilhamento e amostragem sejam fáceis e incentivados. Há também uma seleção completa de sushi e saké. Pratos que eu recomendo incluem a sopa de tomate amarelo e salada de pêra asiática com molho de amendoim, para começar. Os crepes de pekin com molho de cebolinha hoisin, costela refogada com gengibre e anis e o cordeiro com crosta de ervas são maravilhosos pratos pequenos para compartilhar também. Há uma variedade de pratos grandes, como lombo, frango, lombo de porco e robalo. Há realmente algo para os amantes da terra e do mar.

OYA também oferece um almoço e jantar pré-fixados. O jantar oferece três pratos, incluindo uma única escolha de uma seleção específica de 'pratos pequenos', uma única opção de uma seleção específica de 'pratos grandes' e uma seleção da oferta de sobremesas que pode incluir um vinho do deserto, como o porto. Essa é uma opção maravilhosa se você viajar com um cronograma de reembolso diário.

O menu de bebidas do OYA oferece uma brilhante seleção de vinhos e coquetéis exclusivos. O barman foi extremamente útil em uma visita específica, permitindo que meu colega alterasse a receita de uma bebida em destaque para torná-la um pouco menos doce ao seu gosto. Não havia absolutamente nenhuma atitude devolvida para esse pedido, apenas um desejo genuíno de fazer meu colega feliz. Claro que eu também experimentei. Foi perfeito.

Se tenho uma reclamação sobre o OYA, é que a área do lounge é um pouco pequena, especialmente se você tiver uma reunião em grupo primeiro para tomar uma bebida antes do jantar em uma noite movimentada para o restaurante. No entanto, nunca tive problemas para conseguir bebidas ou encontrar um lugar para ficar esperando enquanto não havia lugares disponíveis. As pessoas estão lá por uma razão. É apenas bom. Além disso, considerando a atmosfera do restaurante, você realmente deseja chegar à sua mesa rapidamente de qualquer maneira. É tão convidativo e confortável, o que é raro em um restaurante com um toque moderno.

Há estacionamento com manobrista em frente ao restaurante ou a uma curta caminhada de hotéis e museus na área, como o Hotel Monaco, a National Portrait Gallery e o International Spy Museum. Dirija, ande ou passeie. Você se sentirá muito bem-vindo com seus colegas, como eu já fiz muitas vezes, na OYA.

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