Arroz e receita de caçarola "Ground Hog"

• Pode 17, 2024

O Dia da Marmota, realizado em 2 de fevereiro, geralmente não é um dia para servir comidas tradicionais ou para encontros familiares com buffets sofisticados. De fato, a maioria das pessoas o ignora como um feriado e verifica apenas se a marmota realmente vê sua sombra. Para aqueles de nós, no entanto, que gostam de qualquer desculpa para fazer um prato festivo, é um dia para servir “porco-do-chão” (porco) juntamente com uma sobremesa que se assemelha ao roedor bonitinho que o feriado recebeu o nome. Arroz & Caçarola de Porco Chão é ótimo para servir no dia da marmota, pois possui ingredientes mínimos, pode ser parcialmente preparado com antecedência e pode ser cozido na parte superior do fogão, assado no forno, cozido na panela lenta ou jogado na panela de arroz. A panela de arroz é mais rápida e fácil - leva menos de 30 minutos do início ao fim. Aipo, cebola e pimentão podem ser picados à frente, ou vegetais desidratados podem ser usados ​​- não é necessário cortar. O porco moído pode ficar dourado e escorrido um ou dois dias à frente e refrigerado até a hora de adicioná-lo à caçarola.

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