Receitas de abóbora de Ação de Graças

• Pode 18, 2024

Não limite sua ingestão de abóbora apenas ao Dia de Ação de Graças e ao Natal. Adicione-o à sua dieta durante todo o ano por causa de suas propriedades que aumentam a imunidade. O purê de abóbora fornece vitamina C, um antioxidante que apóia a reparação e imunidade dos tecidos, além de vitamina E, que combate os radicais livres causadores de doenças no organismo.

Purê de abóbora é pobre em calorias e gordura, com 83 calorias e um grama de gordura em um copo. Esta abóbora humilde é carregada com vitaminas, minerais e antioxidantes que sustentam uma dieta saudável.

Existem muitas maneiras de adicionar abóbora à sua dieta. Use purê de abóbora por metade do óleo ou gordura em biscoitos ou bolos para diminuir o teor de gordura. Ou tente adicionar purê de abóbora, canela e uma colher de chá de açúcar mascavo à aveia para um café da manhã doce e com poucas calorias.

Uma xícara de abóbora cozida fornece:

• Mais de 38.000 unidades internacionais de vitamina A, que representam mais de 700% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias.

• 39 mcg de vitamina K para ajudar na coagulação sanguínea e potencialmente proteger contra a osteoporose.

• Mais de 500 mg de potássio que supera o que a banana fornece.

• 64 mg de cálcio, 3,4 mg de ferro e pequenas quantidades de cobre, manganês, zinco, fósforo e magnésio. Todos esses minerais dão suporte à saúde óssea, contração muscular, imunidade e função do sistema nervoso.

• Antioxidantes, incluindo luteína e zeaxantina, ambos com suporte à saúde da visão.

• Três gramas de fibra e dois gramas de proteína.

Receitas de sobremesas de abóbora sem alérgenos

Quadrados de abóbora vegana

Ingredientes:
1 xícara de farinha de amaranto ou quinoa
1 xícara de purê de abóbora
1/2 xícara de leite de coco com kefir
1 sementes de T. chia com 4 T. de água
1 1/2 colher de chá. poder de cozimento sem glúten
1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá. sal
2 T. óleo de coco derretido
1/2 xícara de açúcar de coco

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma assadeira de 20 x 20 cm. Misture todos os ingredientes no processador de alimentos. Despeje na panela preparada e asse por 20 minutos ou até que o garfo inserido saia limpo. Deixe esfriar um pouco e sirva com um pouco de iogurte de coco vegan.

Pudim de torta de abóbora de maçã

1 ½ xícaras de purê de abóbora em lata ou caseiro
3 maçãs doces médias, sem caroço e cortadas em pedaços (não é necessário descascar)
¼ xícara de coco ou açúcar
2 sementes de T. chia ou linho
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1 colher de chá. extrato de baunilha
Adoçante Stevia a gosto

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até ficar bem combinado e macio. Sirva gelado.

Instruções De Vídeo: Receita da Torta de Abóbora | O que comemos no Thanksgiving | Joice Milacci (Pode 2024).