Receita de salada de massa de azeitona Rotini

• Pode 6, 2024

Esta salada de macarrão é simplesmente a massa refrigerada mais fácil e saborosa que você pode fazer! Não há cortes envolvidos. Tudo o que você precisa para cozinhar é o macarrão. Em seguida, misture o restante dos ingredientes e refrigere a salada. É isso aí! Queijo fácil!

As saladas de macarrão da minha juventude foram todas feitas com macarrão de cotovelo pequeno. Era assim que as coisas eram feitas, antigamente. Hoje temos tantas formas fabulosas de massa para usar. Eu absolutamente amo rotini, porque seus sulcos e espirais se prendem ao curativo e tornam cada mordida uma delícia rica e cheia de sabor.


Receita de salada de massa de azeitona Rotini

Ingredientes:

1 libra Barilla rotini
4-6 litros de água
1 colher de sopa de sal temperado de Lawry
½ xícara de alcachofra robusta de espinafre e molho de parmesão La Terra Fina
½ xícara de Muffalatta de azeitona do Pickle Guy (leve)
½ xícara de molho oculto no rancho
½ xícara Kraft ralado 5 Queijo Mistura Italiana


Método:

Em um forno holandês, aqueça 4-6 xícaras de água até ferver e adicione sal e rotini temperados. Mexer. Cozinhe por 8 minutos, mexendo algumas vezes. Quando o rotini terminar de cozinhar, escorra-o bem em uma peneira. Coloque a rotini de volta na panela. Pulverize meia xícara de medida seca com spray de cozinha antiaderente. Meça meia xícara de molho de espinafre e despeje na panela da rotini. Agora, meça o muffalatta e coloque-o na rotini e mergulhe. Mexa até que os ingredientes estejam combinados. Em seguida, adicione o molho e mexa. Por fim, despeje o queijo na salada e misture com os outros ingredientes. Transfira a salada pronta para uma tigela.

Pode ser servido quente, mas eu o amo bem gelado. Refrigerar a salada leva cerca de 3 horas. Se você estiver com pressa de esfriar, coloque a tigela de macarrão no freezer por cerca de uma hora. A massa por cima ficará um pouco congelada. Mexa a massa e deixe descansar na geladeira por 15 minutos antes de servir com seus sanduíches favoritos.

Variações:
*Adicione até 2 xícaras de legumes cozidos e picados. Você pode cortar legumes crus e jogá-los na água para cozinhar com os rotini. Quanto maiores os dados de vegetais, mais crocantes serão. Alguns vegetais que funcionam bem com isso são cogumelos, aipo, cenoura, pimentão, brócolis, abóbora e cebola.
*Você também pode incorporar ervas frescas. Salsa, coentro, orégano e endro funcionam bem. O manjericão também. De fato, se você tiver pesto, misture um pouco na salada ou despeje um pouco por cima como enfeite.
*Picar alguns tomates Campari e enfeitar a tigela de macarrão com os tomates antes de servir acrescenta um toque fresco.
*Se sua equipe acha que todo prato deve ter carne, você pode adicionar frango picado, presunto ou camarão pequeno.


Existem saladas de macarrão que exigem preparações mais elaboradas, mas essa salada de macarrão fácil é especialmente saborosa. A salada de massa de azeitona Rotini leva menos de 30 minutos para ser preparada. Não há nada para cortar na receita básica. Apenas meça, despeje e mexa. Aprecie seus sanduíches com esta deliciosa salada!


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