Alguns livros de receitas para jardineiros

• Pode 19, 2024

Cozinhar e jardinagem livro andam de mãos dadas. Aqui estão alguns livros de culinária que serão de especial interesse para os jardineiros.

“Chefes de cozinha duvidosos - um vegetariano e um amante da carne debatem o prato” de Maggie Pleskac e Sean Carmichael foi lançado pela Bison Books / University of Nebraska Press. Neste livro de receitas informativo e divertido, os dois chefs apresentam fortes argumentos para os caminhos culinários escolhidos. Este livro contém 80 deliciosas receitas que os jardineiros vão adorar. Usando ingredientes sazonais frescos, é fácil seguir as instruções e discutir os ingredientes.

As receitas vegetarianas serão especialmente atraentes para os jardineiros e satisfarão o suficiente para os amantes de carne. Ambos os chefs são muito persuasivos em relação ao debate sobre carne / vegetariano, mas as receitas maravilhosas falam por si. Os amantes de carne encontrarão novos pratos deliciosos e incomuns, como bisões e avestruzes.

“Um mundo de bolinhos cheios de bolinhos, bolsos e tortinhas de todo o mundo” de Brian Yarvin foi lançado pela The Countryman Press. Os jardineiros certamente amarão essas deliciosas receitas, muitas das quais com produtos de jardim e ervas frescas. Isso também oferece muitos pratos vegetarianos satisfatórios. Possui mais de cem bolinhos tradicionais e receitas de torta.

Existem ilustrações ilustradas em cores, instruções passo a passo para bolinhos fritos, cozidos no vapor e assados, pastéis e tortas. Dedica uma seção a cada região do mundo. Estes pratos incluem entradas e acompanhamentos, além de maravilhosos desertos. No primeiro capítulo, o autor aborda todos os conceitos básicos, desde a fabricação de invólucros e a preparação de recheios até o cozimento do bolinho de massa / torta.

"Glorious One-Pot Meals", de Elizabeth Yarnell, foi lançado pela Broadway Books. Oferece refeições rápidas e fáceis, preparadas em forno holandês. Um capítulo inteiro é dedicado às receitas vegetarianas. Esqueça as caçarolas com ingredientes cozidos demais e moles, pois o método inovador de cozinhar do autor preserva a bondade de cada ingrediente individual.

Essas deliciosas receitas oferecem maneiras maravilhosas de usar produtos frescos do seu jardim. Para cada receita, há uma lista de ingredientes e instruções fáceis de seguir. Dedica um capítulo para cada tipo de entrada, com capítulos separados para peixes e frutos do mar. O capítulo introdutório fornece todos os antecedentes e detalhes sobre como cozinhar com um forno holandês.

"A mesa do chef de Boston, a melhor da culinária contemporânea", de Clara Silverstein, foi publicada pela Three Forks / Globe Pequot Press. Ele oferece mais de cem receitas atraentes dos chefs mais conhecidos de Boston, feitos com ingredientes frescos. Um capítulo é dedicado a cada tipo de prato. Isso também tem uma seção sobre receitas vegetarianas. Há também um capítulo sobre brunches. Para cada receita, há um perfil do chef e restaurante, além de uma lista de ingredientes com instruções simples e fáceis.

Os jardineiros descobrirão que isso tem idéias deliciosas e refrescantes para produtos de jardim, como geléia de tomate, lasanha de abóbora, pudim de queijo / dente de leão e peras assadas. Da primavera ao outono, este título oferece idéias especialmente atraentes para quem gosta de alimentos frescos da estação.

"O Texas Hill Country Cookbook - um sabor da Provença", do premiado Chef Scott Cohen et al, foi lançado por Three Forks. Esta capa dura apresenta fotos coloridas de Ron Manville. Com esta área do país se destacando no mundo da culinária, este livro de receitas oferece receitas e idéias inspiradas na Provence para cozinheiros caseiros. Dedica uma seção a cada tipo de prato, incluindo saladas e sanduíches.

Existem muitos pratos vegetarianos e acompanhados também. Os itens que serão de especial interesse para os jardineiros incluem sorvete de lavanda e pratos inovadores de vegetais, como o ravioli de abóbora. O capítulo sobre molhos para salada, guarnições, esmaltes e molhos está repleto de idéias para produtos frescos e ervas do jardim. O chef também oferece conselhos sobre a escolha de equipamentos de cozinha, etc.

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