Receita de Pizza de Morango

• Pode 18, 2024

Morangos são minha comida favorita - um morango maduro tem gosto da promessa quente do verão e me transporta para o jardim de minha mãe no final da primavera. Com cinco anos de novo, na minha mente, sento-me na terra e como bagas o mais rápido que posso pegá-las. Céu.

Os morangos são baixos em calorias (32 por xícara de frutas inteiras) e ricos em fibras e vitamina C. Eles também fornecem cálcio e ferro.

O delicado morango é colhido à mão e embalado para remessa no campo. Enxágüe bem com água fria antes de servir. Se você está preocupado com os resíduos de pesticidas e herbicidas em seus alimentos, os morangos orgânicos fazem sentido; é impossível lavar os morangos tão bem quanto você faz algo parecido com uma maçã.

Se devo ser civilizado e compartilhar meus morangos com a empresa, esta é uma das minhas receitas favoritas. É fácil, com pouca gordura e complementa o sabor perfeito do morango.

Pizza de Morango
Spray de óleo vegetal
1 pacote de 8 onças de queijo creme de baixo teor de gordura, dividido
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de mistura para assar
2 colheres de sopa de mel
¼ xícara de açúcar granulado
1/4 colher de chá de raspas de limão ralado
1 ½ litro de morangos frescos

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Pulverize levemente uma panela de pizza de 12 polegadas com spray de cozinha. Corte 3 onças de creme de queijo e manteiga na mistura de cozimento. A mistura consistirá em migalhas grossas. Forme a massa em uma bola e depois espalhe a massa na assadeira de pizza. Seja paciente e trabalhe com ele; crosta será muito fina. Asse por cerca de 8 minutos no tabuleiro superior ou até que a crosta esteja levemente marrom. Legal.

Bata 5 onças de cream cheese, mel, ¼ de xícara de açúcar e raspas de limão até ficar homogêneo.

Monte a pizza antes de servir. (A massa torna-se macia se for montada com muita antecedência antes de servir. Ela ainda tem um gosto ótimo, mas não tem essa crise de pizza.) Espalhe o recheio de cream cheese na massa de pizza resfriada. Enxágüe, seque e corte os morangos; arrume-os sobre o creme de queijo.

Corte em 10 a 12 fatias e sirva. Use outras frutas além dos morangos, ou em vez deles, para variar.

Nota: As misturas para assar costumam ter alto teor de gorduras saturadas, portanto, leia os rótulos. Recentemente, usei o Heart Smart Bisquick Pancake e Baking Mix, e a pizza ficou boa. Misturas para assar trigo integral também estão disponíveis em algumas áreas e também seriam uma boa escolha.

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