Receita de almôndegas agridoce

• Pode 3, 2024

Almôndegas agridoces são o aperitivo perfeito para festas. A combinação de carne moída e almôndegas de porco com um molho agridoce incrível certamente será o favorito de uma festa. Reduzidas, essas almôndegas também podem ser servidas como uma deliciosa refeição com arroz branco. Para ver um vídeo dessas instruções, clique aqui. Desfrutar!

Mandril retificado de ½ lb
½ lb de carne de porco moída
1 cebola verde grande
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de vinho shao hsing
1 ovo médio
¼ colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de amido de milho
Óleo de amendoim para fritar

Molho:
½ xícara de caldo de carne
¼ xícara de vinagre de arroz
¼ xícara) de açúcar
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de amido de milho

1. Com a mão, misture o mandril e a carne de porco moída e reserve a mistura de carne.


2. Enxágüe a cebola verde em água fria e seque com toalhas de papel. Em seguida, corte em pedaços pequenos e reserve.


3. À mistura de carne, adicione o molho de soja, vinho e ovo. Use as mãos para misturar bem esses ingredientes. Em seguida, adicione o gengibre em pó e a cebola verde picada, misturando-os novamente.


4. Em seguida, adicione lentamente o amido de milho, um pouco de cada vez, e misture até que tudo esteja uniformemente distribuído por toda a mistura de carne.


5. Depois que o amido de milho é misturado à carne, podemos começar a fazer as almôndegas. Separe uma assadeira não untada para colocar as almôndegas prontas. Em seguida, usando as mãos, pegue cerca de uma colher de sopa cheia de carne e enrole em uma bola do tamanho de 2,5 cm e coloque-a na assadeira. Depois continue rolando o restante das almôndegas. Faça almôndegas menores, com cerca de 2,5 cm de diâmetro, se você estiver planejando servir isso como prato, em vez de aperitivo.


6. Depois que as almôndegas estiverem enroladas, prepare o molho. Em uma xícara grande, misture todos os ingredientes do molho, exceto o amido de milho e reserve.


7. Em um copo pequeno, misture o amido de milho com um pouco de água até que se dissolva e depois reserve.


8. Adicione ¼ de polegada de óleo de amendoim ao fundo de uma panela grande antiaderente comum e aqueça em alta temperatura.


9. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo entre médio e médio alto. Em seguida, adicione as almôndegas, cozinhando cerca de 9 por vez, dependendo do tamanho da sua panela. A chave é não sobrecarregar a panela para que ela possa cozinhar uniformemente.


10. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até dourar no fundo. Em seguida, role-os para o outro lado e deixe cozinhar por mais um minuto e role-os novamente. Continue cozinhando e enrolando-os a cada minuto, durante um total de 4 a 5 minutos. A chave para cozinhá-los é verificá-los constantemente e enrolá-los à medida que douram. Se você fez almôndegas menores, elas levarão menos tempo para cozinhar, aproximadamente 2 a 3 minutos.


11. Quando estiverem dourados e cozidos, remova-os e coloque-os em um prato. Em seguida, continue cozinhando as almôndegas restantes em lotes.


12. Depois que todas as almôndegas estiverem cozidas, retire o óleo e limpe a panela completamente.


13. Em seguida, adicione a mistura de molho à panela e deixe ferver.


14. Quando ferver, adicione a mistura de amido de milho e mexa até engrossar.


15. Quando o molho engrossar, adicione as almôndegas e mexa até que estejam completamente revestidas com o molho. Em seguida, retire-os do fogo.


16. Para servir, coloque-os em um prato e coloque palitos coloridos no centro de cada almôndega. Isso faz um aperitivo delicioso e divertido. Se você fez almôndegas menores para servir como prato, basta colocá-las em uma tigela e servir com arroz branco. Faz cerca de 18 aperitivos e 3 porções regulares.



Instruções De Vídeo: Mulheres - Almondega de carne de porco com molho agridoce - 17/09/2013 (Pode 2024).



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