Tipos de picles e carboidratos

• Pode 17, 2024

Eu amo picles. Esta combinação de pepino e vinagre é perfeita para pessoas que querem um vegetariano saboroso em seu estilo de vida!

Primeiro, o que é um pickle? Um picles é simplesmente um pepino preso em uma solução "salmoura" de vinagre, sal e água. A salmoura é usada desde os dias antigos para ajudar a preservar os vegetais, para que possam ser consumidos nos meses frios do inverno. A acidez do vinagre evita que as bactérias danifiquem o vegetal.

Picles de endro são o tipo mais popular de picles, e são feitos adicionando a erva de endro à mistura de salmoura. Geralmente há alho - muito saudável para você! - na mistura também. Estes tendem a ser azedos e crocantes. Pepinos são pequenos endro.

Enquanto as pessoas tendem a comer picles de endro inteiros ou com lanças, geralmente comem picles de pão e manteiga em fatias. Eles não são tão azedos quanto os endro - eles têm menos vinagre e mais açúcar na mistura.

Um picles de endro médio possui cerca de 2 g de carboidratos líquidos por picles de tamanho médio. Picles de pão e manteiga são mais açucarados, como você pode imaginar pelo nome. Eles são cerca de 1g por fatia.

Se você quiser fazer seus próprios picles, leia os métodos adequados de conserva e salmoura, para fazer isso com segurança!


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