Receita das asas de galinha de Tandoori

• Pode 15, 2024

Asas de galinha picantes de Tandoori! Essas asas saborosas são saudáveis, fáceis de fazer e perfeitas para entretenimento. Tenho certeza de que seus convidados os amarão absolutamente, você sempre será o vencedor quando essas asas apimentadas forem servidas.

A chave para esta receita está na marinada. A marinada tandoori feita na hora é sempre a melhor, mas a loja comprada com pasta ou pó tandoori será igualmente deliciosa e, claro, fácil.


TANDOORI FRANGO ASAS

Rendimento: 10 porções de aperitivo

Ingredientes:

4-5 libras de asas de frango sem pele, cerca de 28 a 30 peças (dicas removidas)
fatias de limão para decorar
óleo (vegetal ou canola)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori Spice Mix)

2 colheres de sopa de garam masala
2 colheres de sopa de pó de cominho em pó
1 colher de sopa de pó de coentro em pó
4+ colher de chá de páprica espanhola defumada
2 colheres de chá de folhas secas de feno-grego (pó de meti)
1 colher de chá de açafrão
½ colher de chá de pimenta vermelha em pó (a gosto)

Método:

Combine todos os ingredientes acima e guarde em um recipiente hermético por 4-6 semanas.

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Para a marinada de Tandoori:

5-6 dentes de alho finamente picados
1 pedaço de gengibre, descascado e picado finamente (cerca de 1,5 cm de comprimento)
3 xícaras de iogurte natural
2 pequenos pimentões verdes, finamente picados
Suco de 1 limão
Loja de 3 colheres de sopa comprou a pasta tandoori OU 4 colheres de sopa do meu pó tandoori masala (dado acima)
Sal e pimenta a gosto

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Para fazer as asas de frango Tandoori:

Misture os ingredientes da marinada até ficar homogêneo e adicione as asas de frango. Misture bem para revestir as asas de frango uniformemente, um saco plástico com zíper funciona bem (e não precisa de limpeza) e leve à geladeira. Eu recomendo marinar o frango durante a noite, quanto mais, melhor. Marinado meu frango tandoori por até 2 dias e é uma delícia deliciosa! Mas, se o tempo é um problema, pelo menos 5 a 6 horas de marinação funcionam muito bem.

Retire as asas de frango e retire o excesso de marinada antes de cozinhar, descarte a marinada. Esta receita funciona melhor em uma grelha, mas também pode ser feita no forno. Se você estiver grelhando o frango em uma churrasqueira ou churrasco, grelhe em fogo médio até ficar totalmente cozido. O frango deve ficar dourado por fora, mas deliciosamente macio por dentro.

Se você estiver usando um forno, pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma assadeira forrada com papel alumínio (pulverizada levemente com spray de cozinha), coloque as asas de frango em uma única camada uniforme e regue levemente com óleo. Asse por 10-12 minutos, vire as asas e cozinhe por mais 10 minutos. Verifique se o frango está completamente cozido; deve ser uniformemente dourado por fora, mas suculento e macio por dentro. Esprema o suco de limão por cima e decore com fatias de limão extras. Isso pode ser servido com um molho de iogurte fresco e refrescante (iogurte com folhas de coentro fresco picadas ou folhas de hortelã fresca picadas).

Instruções De Vídeo: receita do frango tandoori (fácil é rapida) HD (Pode 2024).