Receitas de bebidas - Leoa, cauda de tigre, urso polar

• Abril 29, 2024

"Leões e tigres e ursos. Oh meu!"

Lembra daquela frase do filme clássico O Mágico de Oz? Às vezes eu me pego com cuidado na selva da idade adulta (quem, eu ??) quando essas palavras me lembram que há um relaxante campo de papoulas do outro lado. E uma estrada de tijolos amarelos que leva a casa. Essa é a parte que eu mais gosto. Que não há lugar como o lar.

Ultimamente, minha casa parecia ter caçado leões, tigres e ursos, mas a casa está começando a se sentir em casa novamente. Estou pronto para uma bebida. Aprendi há muito tempo, com um antigo chefe de um think tank de alta tecnologia (muito obrigado!), A evitar beber ao sentir necessidade de beber. Isso apenas cria um novo problema da própria bebida. Em vez disso, beba apenas quando alguém quiser uma bebida. Agora sou eu: quero uma bebida. E estou pensando em um desses coquetéis inspirados na Oz:

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Leoa

Esta mistura cremosa de amêndoa / laranja fará você ronronar como um gatinho em pouco tempo. Experimente nas rochas ou como um jogo de tiro em camadas (pousse-café).

1 licor de pônei amaretto
1/2 pônei triplo sec
1 onça de creme de chicoteamento pesado

Nas pedras: despeje todos os ingredientes sobre gelo em um copo de pedras ou misture primeiro numa coqueteleira.
Pousse-cafe: Coloque uma colher pequena com a tigela virada para baixo dentro de um copo. Derrame delicadamente um ingrediente de cada vez lentamente sobre a parte de trás da colher arredondada. Deixe a bebida definir um ou dois minutos para esclarecer qualquer camada que fique turva durante o vazamento.
Pousse-café para uma multidão: Encha uma bandeja com atiradores e leve à geladeira até a hora da festa. As camadas ficarão mais definidas como o conjunto de bebidas.

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Rabo de tigre

Para criar as “listras” de tigre mais eficazes, use uma bica de derramamento em sua garrafa de vermute; compre-os em supermercados e lojas de bebidas. Este coquetel de laranja refrescante e frutado é suave; não vai te pegar pela cauda pela manhã.

6 onças de suco de laranja
1 vermute doce (escuro / vermelho)

Guarnições: Cunha de limão e tira de casca de laranja presa ao palito de coquetel

Despeje o OJ sobre gelo em um copo alto Collins. Derrame delicadamente o vermute ao longo da borda interna do copo, para que o vermute escuro crie listras à medida que o líquido pesado desliza para o fundo do copo.

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Urso polar

Para o efeito mais gelado, lembre-se de relaxar, relaxar, relaxar! Refrigere os copos de coquetel. Refrigere a bebida. Use muito gelo. Não há como deixar este muito frio e, quanto mais frio, melhor. (Lembre-se da piscina em agosto!)

1 vodka jigger
1/3 jigger branco (claro) creme de menthe

Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo e agite vigorosamente até que a parte externa da coqueteleira esteja muito fria. Coe em copos de coquetel gelados.

Relaxando com uma multidão? Misture este coquetel com antecedência, em lotes. Seja qual for sua medida, use três vezes mais vodka que o creme de menthe para manter a receita fiel à proporção. Exemplo: 3 xícaras de vodka e 1 xícara de creme de leite equivale a 4 xícaras (1 litro / quase 1 litro) de ursos polares.

Para uma verdadeira explosão do Ártico, saboreie este em um copo ao lado de uma caneca gelada de sua cerveja favorita. . . Oh meu!