Salada Tailandesa de Pepino (Ajad)

• Pode 17, 2024

1/2 xícara de vinagre branco - o vinagre de coco é bom
2 colheres de chá de açúcar
1/4 de xícara de pepino fatiado
1/4 xícara de cebolinha, cortada em rodelas
1-2 colheres de chá de pimentão verde picado ao seu gosto

Coloque o vinagre, o açúcar e o pimentão em uma jarra de cerveja, misture bem, adicione a cebolinha fatiada e o pepino. Misture os ingredientes e coloque na geladeira para desenvolver sabores por alguns dias antes de usar.

Para conhecer muitos outros maravilhosos condimentos tailandeses, visite o site tailandês:

Condimentos e molhos são a espinha dorsal da culinária tailandesa.
Molho de anchovas do Chile (Nam Phrik Haeng Pla)
Condimento de chile de anchova seco condimento

Pepino em conserva tailandês (Ajad)
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Molho de pimentão doce tailandês básico
Usamos esse molho "mágico" para muitas coisas, incluindo frango assado, com pepinos fatiados como uma salada instantânea, para mergulhar rolinhos de ovos, sobre peixe inteiro frito ou o molho perfeito para codornas grelhadas, etc.

Molho de Feijão Preto (Barragem Nam Jeem See-eu)
Molho saboroso, frequentemente usado com

Condimento de molho de soja do Chile (Prik siyu wan)
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Condimento de vinagre do Chile (Prik dong)
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Molho de alho-gengibre e alho (Nam Phrik Jaew)
Nam Phrik Jaew é um molho popular ou condimento de mesa tailandês

Molho de peixe coentro (Nam Pla Pak Chee)
Molho apimentado e saboroso, adequado para peixes, eggrolls, pãezinhos de salada e frango.

Salmoura de pepino (Aa Jaad)
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O molho de mergulho Nam Pla Phrik ou Chile Fish Sauce é obrigatório em todas as mesas de refeições tailandesas.

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Este molho ou condimento é saboroso com a adição de chalotas, aipo e rabanete no molho de peixe (nam Pla)

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Molho de gengibre, whisky e peixe Condimento perfeito com qualquer refeição tailandesa

Molho Médio Verde
Molho tailandês, tomate verde zebra, molho apimentado, molho tailandês,

Molho de Molho Picante Quente-Doce (Nam Jeem Kai Yang)
Este molho quente, doce e picante é excelente com frango assado e lanches fritos, como rolinhos de ovo ou lula frita.

Molho Satey
Um saboroso molho de amendoim para Sateys.

Soja Doce com Condimento de Gengibre (Prik nam siyu wan)
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Molho Doce-Azedo-Salgado-Picante
O molho de molho agridoce-picante e salgado é perfeito para rolinhos primavera de todos os tipos

Receitas de condimentos tailandeses
Na cozinha tailandesa, existem vários condimentos populares. Tudo pode ser feito em casa, de preferência pelo menos uma semana antes de servir, para permitir o amadurecimento dos sabores.

Apreciação tailandesa do pepino (Nam Thaeng Kwa)
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Receita tailandesa do mergulho da fruta
O popular molho de frutas zippy torna as cobras de frutas mais atraentes.

Instruções De Vídeo: Salsa Satay estilo Thai o Salsa de cacahuetes para Pollo Satay - Homemade Thai Peanuts Sauce (Pode 2024).