Sistema de distribuição em três níveis de álcool - EUA

• Pode 18, 2024

Imagine como deve ter sido durante a Proibição. Louco e romântico, à sua maneira. Pequenos restaurantes surrados em casas de arenito ... sussurram o nome de um amigo em comum através da fresta da porta, e o mundo do uísque se abriria para você. Ou talvez você beba cerveja. Havia muito disso. Pode ter fluido apenas a trinta por cento dos níveis de pré-proibição a princípio, mas como "falha na experiência" a marcha subiu para 60 a 70%.

O crime organizado garantiu isso. Eu me pergunto se os boatos e contrabandistas se viam como "organizados" ou se eram apenas um bando de jovens que se opunham ao sistema pelo que consideravam liberdade. O dinheiro tornou-se viciante e as armas defendiam suas carteiras. Hoje, os psicólogos os rotulariam como "sofrendo de Transtorno Desafiador de Oposição".

As festas secretas tinham que ser divertidas. No mínimo, o ar ficaria nebuloso com a fumaça do cigarro, do tipo que permeava suas roupas, lembrando-o da “noite passada” na azedo da manhã. Talvez você veja Louis Armstrong e sua Cotton Club Orchestra, ou Jelly Roll Morton e seus Red Hot Peppers. Jazz e suor acorrentavam você às mesas, enquanto a malte de licor cobria seus lábios com cada gole sucessivo. Você pode conhecer alguém, rir, lamber o malte dos lábios um do outro até o final da noite. O álcool era ilegal e disponível, mas sob a Proibição, era um pouco mais controlado do que antes.

Quem escreve sobre cerveja não gosta de pensar que a temperança forçada era necessária. Talvez fosse. Imagine como deve ter sido antes da Proibição. No início dos anos 1900, um sistema de "casas amarradas" assumira a cena do bar em toda a América. Os produtores de bebidas alcoólicas estavam financeiramente conectados às tabernas de várias maneiras. Em alguns casos, os fabricantes (empresas cervejeiras e destilarias) forneceram aos proprietários de tabernas equipamentos de bar, suprimentos e elegantes “salas traseiras” para melhor clientela; alguns venderam cerveja por “sem dinheiro a menos” em termos de crédito estendido, ou deram empréstimos com juros baixos ou sem juros às lanchonetes. Eles davam descontos por abusar agressivamente de suas cervejas ou destilados, ou por venderem sua marca exclusivamente. Os proprietários de tabernas estavam felizes em colocar bebidas alcoólicas em seus clientes ... realmente empurre, pois garantiu prosperidade. Eles nunca iriam querer enfrentar as conseqüências decorrentes da perda do apoio de seu fornecedor - estoque puxado, estoque não reabastecido ou coisa pior ... exigindo empréstimos e perdendo sua taberna. Sem buffer, intermediário e sem prestação de contas.

Não era incomum ver cervejarias em todos os cantos nas grandes áreas da população. Entre 1850 e 1880, onze cervejarias operavam em uma área de doze quarteirões na área de Bushwick, no Brooklyn, Nova York. Em 1900, o Brooklyn tinha 48 cervejarias em serviço e a Filadélfia possuía 90 dentro dos limites da cidade. Além disso, havia mais 100 em operação nos arredores das fronteiras metropolitanas da Filadélfia. Cervejarias de grandes dimensões entraram em voga, onde mais de 1.000 pessoas poderiam estar sentadas e servidas. A embriaguez era um sinal dos tempos, mesmo entre as crianças. Algumas cervejarias serviam buffets suntuosos e gratuitos quando as associações reservavam uma sala, com o entendimento de que cerveja e bebidas alcoólicas seriam compradas pelos membros. Clubes, sindicatos e grupos políticos foram rápidos em agendar seus eventos nesses locais gratuitos, e os proprietários fizeram o possível para servir alimentos salgados, quentes e picantes que garantiam uma sede insaciável. O marketing excessivamente agressivo estava sobrecarregando a sociedade e a Proibição era inevitável. Durou 14 anos nos EUA, de 1919 a 1933.

Embora muitos esperassem que a Proibição tornasse as coisas melhores, ela introduziu um novo conjunto de pragas na sociedade - álcool no mercado negro, extorsão, perda de receita tributária para o governo, desdém pela lei por cidadãos comuns e crime organizado. Mas quando os EUA escaparam do "Falha na experiência" controles regulatórios foram colocados nas mãos dos governos estaduais, com o governo federal assumindo a liderança. Em 1935, a Lei Federal de Administração de Álcool proibiu "casas amarradas" e um sistema de três camadas foi implantado. Os distribuidores serviram de almofada entre os fornecedores e as unidades de varejo. Não é permitido que fabricantes de cerveja ou distribuidores tenham interesse financeiro ou influência sobre varejistas licenciados. Além disso, os varejistas não estão autorizados a comprar cerveja a crédito ou por consignação.

O sistema de três camadas consiste em:

• Fabricantes - os produtores, ou seja, os fabricantes de cerveja, que fabricam e engarrafam a cerveja; os importadores, que providenciam a importação de cerveja no país.



• Os distribuidores - trabalham como independentes (entidades separadas) - pertencem a uma Associação de Atacadistas e isolam os varejistas do controle daqueles que produzem bebidas alcoólicas.



• Revendedor licenciado - venda a consumidores

Regras adicionais estão em vigor para os bares de cerveja (estabelecimentos que fabricam sua própria cerveja e a vendem diretamente aos seus clientes).

Os motivos para o estabelecimento do sistema de três níveis foram:

• Para evitar marketing e vendas excessivamente agressivos e abusivos



• Garantir que os distribuidores sejam licenciados e estejam vendendo apenas para estabelecimentos licenciados



• Gerar receita tributária, garantindo a efetiva arrecadação estadual e federal dos distribuidores de cerveja



• Proteger o varejista e o consumidor de abuso por fornecedores



• Estabelecer controle estadual e local sobre o álcool



• Para incentivar a moderação



• Oferecer aos distribuidores a capacidade de personalizar o gerenciamento de inventário para seus clientes e garantir que o produto seja entregue fresco e de maneira eficiente



• Para evitar a concorrência na mesma área geográfica - uma prática usual é que os produtores concedam aos distribuidores direitos exclusivos para distribuir seus produtos em uma determinada área

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