Receita tradicional irlandesa Fadge

• Pode 6, 2024

Você está procurando algo bom que seja autêntico irlandês para servir no dia de São Patrício? Fadge irlandês tradicional é um pão de batata irlandês honrado que é frito na manteiga. Nesta receita, para economizar tempo, as batatas são microondas até ficarem macias; eles são rapidamente misturados com manteiga, sal e farinha suficiente para rolar ou bater. Às vezes, quanto mais simples uma receita, melhor ela fica no final, e isso se aplica a esse desvanecimento.

Eu gosto de servir fadge com bacon e ovos fritos. Também é bom com salsichas irlandesas ou presunto. O Fadge também é bom como acompanhamento de sopas ou saladas - é o melhor pão rápido.

Se você estiver disposto a fazer de tudo e preparar um café da manhã irlandês completo, o Fadge é perfeito - ele pode ser adicionado além ou em vez de pão com soda irlandês.

8 porções

1 libra de batatas, Idaho ou russet funcionam bem em oposição às batatas cerosas

1/4 de xícara de manteiga amolecida (de preferência irlandesa)
1 colher de chá de sal
3/4 a 1 xícara de farinha

2 colheres de sopa de manteiga, para fritar

1. Lave as batatas, pique-as com um garfo em vários lugares e coloque-as em um prato para microondas; microondas até ficar macio.
2. Retire as batatas do forno e, usando um pegador de panela para segurar as batatas quentes, descasque-as com uma faca afiada.
3. Amasse as batatas, adicione a manteiga e o sal e misture a farinha suficiente para tornar a mistura rígida o suficiente para rolar.
4. Transfira para uma superfície enfarinhada.
5. Divida a massa em dois pedaços e role cada um para um círculo de 8-9 "de diâmetro e 1/4" de espessura; corte o círculo em quartos.
6. Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio; adicione 1 colher de sopa de manteiga e adicione quatro dos quartos.
7. Deixe cozinhar até dourar no fundo; vire e deixe cozinhar do outro lado até dourar e cozinhar. Sirva imediatamente com manteiga extra.

Quantidade por porção
Calorias 181 calorias de Fat 79
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 44% Proteína 6% Carb. 50%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 9 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 23 mg
Sódio 383 mg
Carboidratos totais 23 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 7% Vitamina C 14% Cálcio 0% Ferro 5%

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