Vegetable Lo Mein Receita II

• Pode 6, 2024

Lo mein é um prato chinês popular com muitas variações. A receita abaixo combina macarrão grande com legumes frescos, que são cozidos perfeitamente para que ainda fiquem crocantes no prato final. Então, tudo é jogado em um delicioso molho com sabor completo. Experimente esta deliciosa receita de vegetais e deixe-me saber o que você pensa no fórum de culinária chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo com essas instruções, clique aqui.

2 cenouras médias
¼ pedaço de gengibre fresco
1 cebola verde grande
½ cabeça de brócolis
4 oz ervilhas instantâneas
Cogumelos de botão brancos cortados 4oz
Bambu enlatado 4oz
8oz de largura lo mein macarrão
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo de fritar

Molho:
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho shao hsing
½ xícara de caldo (frango ou vegetal)
1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de chá de açúcar

1. Comece preparando todos os legumes. Primeiro descasque as cenouras, corte as pontas grandes e descarte. Em seguida, corte as pontas menores em uma diagonal e descarte-as também. Continue cortando as cenouras em uma diagonal em fatias finas. Definir essas fatias de lado.


2. Usando uma faca, retire a casca do gengibre. Em seguida, corte em pedaços pequenos e reserve.


3. Lave a cebola verde em água corrente fria e seque-a bem com uma toalha de papel. Em seguida, corte a base branca e cerca de uma polegada da parte superior dos verdes e descarte. Em seguida, corte o pedúnculo restante em fatias finas e reserve.


4. Lave o brócolis em água fria corrente e seque-o com toalhas de papel. Em seguida, corte as florzinhas fora do caule. Quebre qualquer florzinha grande em pedaços menores e reserve.


5. Enxágüe as ervilhas de pressão em água corrente fria e seque-as cuidadosamente em uma peneira.


6. Coloque os cogumelos em uma peneira e enxágue-os levemente em água corrente fria. Em seguida, use uma toalha de papel para secá-las completamente.


7. Abra e escorra a lata de bambu e meça 4 onças (geralmente metade da lata).


8. Depois que todos os legumes estiverem preparados, é hora de começar o macarrão. Encha uma panela grande com água, adicione o sal e trazê-lo para ferver.


9. Quando a água ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos, ou até ficarem al dente.


10. Enquanto o macarrão cozinhar, prepare o molho. Em uma xícara grande, misture todos os ingredientes do molho. Mexa até que o amido de milho se dissolva completamente e reserve.


11. Quando o macarrão estiver "al dente", escorra-o completamente em uma peneira. Em seguida, adicione apenas uma das colheres de sopa de óleo refogado e misture bem. Isso evita que o macarrão grude.


12. Em seguida, aqueça uma wok no alto. Quando estiver quente, adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo de fritar.


13. Quando o óleo estiver quente, adicione o gengibre e a cebola verde. Frite-os por cerca de 30 segundos ou até ficarem perfumados.


14. Em seguida, adicione as cenouras, brócolis, ervilhas e cogumelos brancos. Frite estes vegetais para 1 minuto e, em seguida, adicione o bambu. Frite tudo por mais 3 minutos.


15. Em seguida, adicione o macarrão e misture-o levemente com os legumes.


16. Em seguida, adicione o molho e frite por 1 minuto ou até que todo o macarrão esteja completamente coberto com o molho. Sirva imediatamente. Faz cerca de 4 porções.


Para uma receita rápida e fácil, que usa legumes congelados, eliminando grande parte do trabalho de preparação, clique aqui.


Instruções De Vídeo: How to Make Lo Mein with Jet Tila | Ready, Jet, Cook (Pode 2024).



Receita de Lo Mein vegetal II, comida chinesa, receita de lo mein vegetal, receita de lo mein vegetal, receita de lo mein, receita de lo mein, receita de lo mein chinês, macarrão chinês, receita de macarrão chinês, receita chinesa