Receita de macarrão com feijão e brócolis

• Pode 18, 2024

Pensei em compartilhar uma das minhas receitas favoritas de jantar; desta vez com foco em grãos integrais. Os grãos integrais ainda têm sua camada externa, que contém muitos nutrientes, incluindo fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Os grãos integrais incluem pães integrais, massas, biscoitos e tortilhas, arroz integral, cevada e aveia. Os nutrientes dos grãos integrais podem ajudar a mantê-lo cheio, diminuir o colesterol e manter o sistema digestivo funcionando sem problemas.

Esta receita inclui penne de grãos integrais. Algumas pessoas não gostam de macarrão de trigo integral principalmente por causa da textura. Ao cozinhar macarrão de trigo integral, é crucial verificar as instruções de cozimento e prestar atenção especial ao tempo de cozimento. Não cozinhar o macarrão por tempo suficiente deixará você com macarrão crocante; por muito tempo e você terá macarrão se desintegrando na boca. Cozinha adequada é essencial para ótimos pratos de degustação! Uma coisa semelhante também pode ocorrer ao cozinhar o brócolis. Você quer que seu brócolis esteja macio, mas não desmoronando. Macarrão de trigo integral tem um sabor sutil de trigo e vai bem como um substituto em muitas receitas. Sinta-se à vontade para trocar suas massas regulares pela fibra adicionada de trigo integral!

Aqui está uma pequena dica para cozinhar suas massas e brócolis: cozinhe os brócolis usando a água da massa! Se você tiver um vaporizador que caiba em cima da panela, cozinhe os brócolis no vapor enquanto estiver fervendo a água do macarrão. Quaisquer nutrientes sugados serão absorvidos pela massa quando cozidos. Economiza tempo e nutrientes!

Ingredientes:
1 pacote de 16 onças de macarrão penne de trigo integral
1 cabeça média de brócolis, lavada e picada em pedaços pequenos
1 colher de sopa de azeite
5 luvas de alho picado
2 tomates médios, picados
1 pimentão, sem sementes e picado
1 lata de feijão Cannellini, escorrido e enxaguado
2 colheres de chá de tempero italiano
1 xícara de queijo parmesão ralado

Cozinhe o brócolis por 5 minutos ou até ficar macio. Deixou de lado. Prepare uma panela de água e deixe ferver. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da caixa e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o brócolis, feijão e tomate e cozinhe até ficar bem aquecido. Transfira a mistura de brócolis para uma tigela grande e adicione o macarrão. Adicione o queijo e o tempero italiano e mexa bem para combinar. Sirva quente com uma pitada de queijo parmesão.

Instruções De Vídeo: Macarrão Especial da DONA DIRCE | Macarrão Gravatinha com Brócolis e Linguiça #453 (Pode 2024).