Villa las Tronas - uma villa mediterrânea opulenta

• Pode 21, 2024

Os proprietários originais entretiveram a família real italiana em férias em Villa las Tronas e nos sentimos como a realeza, a partir do momento em que entramos neste retiro na Sardenha.

Cercada pelo mar por três lados e por seu próprio parque murado no quarto, Villa las Tronas é literalmente um lugar à parte, embora seja visível de praticamente qualquer ponto ao longo da costa de Alghero.

Nós o vimos à frente enquanto dirigíamos para o norte ao longo da espetacular estrada costeira, onde as montanhas da Sardenha encontram o Mediterrâneo. Quando saímos da rua, grandes portões de ferro se abriram e, quando chegamos à área de estacionamento escondida nos arbustos abaixo da vila, um mensageiro elegantemente uniformizado estava lá para levar nossa bagagem até a porta.

Cada quarto, desde os elegantes espaços públicos no andar principal até os 36 quartos, tira o máximo proveito das vistas para o mar. A nossa era uma semi-suíte, com uma área de estar e duas grandes janelas com vista para o mar. Paredes de cor creme realçavam o estofamento e a cobertura de cama de ricos vermelhos e dourados. A cama king-size alta ficava em sua própria alcova, e cada um de nós tinha nosso próprio banheiro de mármore. A minha tinha uma banheira luxuosamente profunda. Antiguidades requintadas, arte original e flores frescas embelezam todo o interior, rico em detalhes arquitetônicos, mas os quartos claros e espaçosos permanecem serenos e sofisticados, nunca se sentindo agitados ou decorados demais, apesar de sua opulência.

Quando fomos jantar, um pianista tocava música clássica na sala de jantar, que era inundada de luz dourada quando o sol se pôs em direção ao mar. Com uma parede sólida de janelas voltadas para o oeste, todas as mesas têm vista para o mar. Desde a primeira olhada no cardápio, sabíamos que seria um jantar excepcional, os pratos focados em carnes e produtos cultivados localmente, com uma agradável mistura de técnica continental e estilos tradicionais da Sardenha.

Começamos com a Sardenha pura, dividindo uma entrada de pratos caseiros servidos com ragu de carne. Esses pequenos raviolis da Sardenha assumiram nova graça. Poderíamos ter escolhido um carpaccio de robalo ou a especialidade local de frutos do mar, ouriços do mar, servida com macarrão. Para um prato principal, era difícil escolher entre a sela do jovem javali e a costela de cordeiro nas migalhas de ervas, mas meu companheiro escolheu o último, que foi finalizado com um toque delicado de mostarda. Escolhi o verticale, um peixe branco como o linguado, mas um pouco mais grosso, com filés firmes que não se desfazem; foi servido com um molho de mirto, o digestivo da Sardenha feito com frutas. As apresentações eram artísticas, mas não exigentes, e o serviço foi impecável e cordial.

Enquanto nos demorávamos para jantar, o horizonte ocidental se desvaneceu, com os altos penhascos de Cabo Caccia em silhueta escura contra ele, até tudo ficar preto e apenas o piscar rítmico do farol na ponta ficar visível. Foi quando notamos os barcos de pesca indo e vindo nas águas abaixo. Não é de admirar que meu peixe tenha um sabor tão fresco.

Instruções De Vídeo: WATERFRONT VILLA IN PORTO ROTONDO (Pode 2024).