O que significa Grand Vin de Bordeaux?

• Pode 3, 2024

O rótulo, com a imagem de uma casa grande com um oval de ouro, tinha as palavras orgulhosas 'Grand Vin de Bordeaux' em ouro no topo. Meu correspondente recebeu a garrafa e, como ele sabia pouco sobre vinho, ele me enviou um e-mail para perguntar o quanto a garrafa era valiosa.

Suas pesquisas preliminares online revelaram como os vinhos de Bordeaux foram classificados em 1855 e alguns 'Grand Vins' valiam mais de US $ 1.000 por garrafa.

Sua garrafa era vintage de 1971, então tinha mais de 40 anos e ele também sabia que os vinhos antigos eram valiosos.

Mas ele não incluiu as informações importantes do nome da vinícola e da denominação em que está.

Existem cerca de 10.000 vinícolas nomeadas, muitas com nomes semelhantes e outras com nomes idênticos; portanto, tanto o nome quanto a denominação são necessários para ajudar na identificação.

A denominação era "Bordeaux" e, portanto, o nome não importava. O vinho não era de uma vinícola famosa.

Mas e a declaração "Grand Vin de Bordeaux" no rótulo? A verdade é que ele tem tanto significado quanto a "Reserva" em um vinho americano. A declaração é de fato um orgulho orgulhoso de inclusão na região vinícola de Bordeaux. O sistema de denominação divide a região em pequenas áreas cujo nome aparece no rótulo e, portanto, a palavra Bordeaux não seria exibida.

Das 10.000 vinícolas, apenas algumas são mundialmente famosas e valiosas. E enquanto alguns vinhos de uma boa safra aumentam de valor à medida que envelhecem, e os vinhos de Bordeaux são capazes de melhorar ao longo de muitos anos, quarenta anos são longos demais para a maioria e 1971 não era uma safra para se guardar.

Sugeri que meu correspondente abrisse a garrafa com o jantar, mas tivesse um sobressalente à mão.

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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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