O que diabos é cerveja amanteigada?

• Pode 1, 2024

A cerveja amanteigada é uma bebida especial mencionada em toda a série Harry Potter. É servido quente e frio, no Caldeirão Furado no Beco Diagonal, nos Três Vassouras em Hogsmeade e em outros lugares do mundo bruxo. Se você tiver a sorte de ter um elfo doméstico, mantenha esta cerveja amanteigada longe dele. Embora seja uma bebida não alcoólica para os seres humanos, os elfos domésticos parecem ficar bêbados.

De acordo com vários artigos que eu vi na web, em revistas e jornais, J.K. A revista Bon Appetìt perguntou a Rowling o que era cerveja amanteigada. Parafraseando, Rowling disse que realmente não tinha certeza - ela havia inventado, mas provavelmente era algo parecido com manteiga, mas não tão doentio. Eu pesquisei na web e encontrei várias receitas para cerveja amanteigada. Não fiquei satisfeito com nenhuma das receitas que encontrei, pois, na minha opinião, deveria ser semelhante à cerveja de raiz, apenas com sabor de caramelo. Decidi fazer uma calda com discos de caramelo e depois mexer em algo com gás. Meu filho sugeriu refrigerante com creme, que achei perfeito, e foi o que fiz.

Como a cerveja amanteigada quente também é um tratamento especial, achei que o xarope poderia ser bem misturado ao leite com um pouco de noz-moscada ralada na hora. Não sei se Rowling aprovaria, no entanto, meus filhos e netos amam as duas versões. Todos nós gostamos dos dois lados na nossa Harry Potter Party em 21 de julho, o dia em que o último Harry Potter Book foi lançado.

O xarope pode ser preparado semanas antes e armazenado à temperatura ambiente em um recipiente hermético. É muito fácil e leva pouco tempo prático. Se você planeja servi-lo em uma tigela, uma receita tripla do xarope será suficiente.

Cerveja amanteigada (refrigerada)

 
8 porções
 
1 pacote (13 onças) de discos de caramelo
2 xícaras de água

Refrigerante de creme refrigerado de 1 litro
Gelo
 
Desembrulhe o doce e coloque-o em uma panela com a água. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
Deixe a mistura ferver até que o doce se dissolva; legal.

Despeje cerca de 3/4 "da calda em um copo, adicione gelo ao topo e despeje a soda com creme de leite. Mexa bem.

Cerveja amanteigada (quente)

Cerveja amanteigada quente é descrita como "espumosa", então eu gosto de usar um bocal quando misturo a calda no leite quente. Também tenho um aparelho para chocolate quente com um bocal embutido que uso ao fazer várias porções de cada vez.

8-12 porções
 
1 pacote (13 onças) de discos de caramelo
2 xícaras de água

2 litros de leite aquecido
Noz-moscada ralada na hora

Desembrulhe o doce e coloque-o em uma panela com a água. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe a mistura ferver até que o doce se dissolva; legal.

Despeje cerca de 3/4 "da calda em uma caneca, adicione o leite aquecido e mexa. Polvilhe com noz-moscada fresca.
 
 

Instruções De Vídeo: Cerveja Amanteigada do Harry Potter feat. Ana Maria Brogui (Pode 2024).