O que é agricultura patrocinada pela comunidade?

• Pode 17, 2024

A agricultura patrocinada pela comunidade pode ser muito simplesmente definida como um "serviço de assinatura da produção de bens de uma fazenda". Na maioria dos casos, a assinatura envolve produtos de uma fazenda, embora não especificamente limitados a produtos em todos os casos. O conceito subjacente foi desenvolvido na Europa. Na década de 1980, várias comunidades nos Estados Unidos estavam organizando esse tipo de modelo de colheita de risco / benefício. Existem algumas variações na estrutura do CSA, dependendo do farm.

Benefícios para o Assinante

A maioria das fazendas da CSA segue suas próprias regras estritas de não usar pesticidas ou produtos químicos para garantir uma boa colheita. Por esse motivo, os assinantes podem ter certeza de que estão recebendo produtos saudáveis ​​para alimentar suas famílias. Os preços flutuantes nas mercearias devido a greves de transporte por caminhão e altos preços de gás e petróleo, apenas para comprar produtos não tão frescos, não são mais uma preocupação.

Benefícios para os agricultores

A aquisição do dinheiro da assinatura no início da temporada facilita o pagamento das despesas gerais, para que possam se concentrar melhor no que fazem de melhor, na agricultura. Isso facilita o planejamento de seus orçamentos e culturas, para que eles possam oferecer aos assinantes o melhor que há, como as variedades de herança, sem ter que especular sobre o desperdício.

Benefícios para a comunidade

Outra característica positiva da agricultura patrocinada pela comunidade é que ela beneficia não apenas os participantes, mas a comunidade local como um todo. Há uma redução nas emissões de dióxido de carbono quando os agricultores podem ter certeza de que venderão principalmente tudo o que produzem. Há muito menos necessidade de refrigerar e transportar seus produtos para lojas e supermercados.

Prós e contras mistos

1. Sem uma família grande o suficiente, pode não ser suficientemente econômico para considerar. Algumas assinaturas custam US $ 500 ou mais para a temporada. Porém, se alguém está à mão na cozinha, muitas dessas frutas e legumes da estação podem ser usadas de várias maneiras, enlatadas, em jarro, congeladas sozinhas ou transformadas em uma variedade de deliciosas refeições que podem ser congeladas e usadas durante todo o ano. Então, torna-se muito econômico.

2. Se o preço da assinatura permanecer alto demais para ser divulgado de uma só vez, alguns farms da CSA são estruturados para oferecer um programa pelo qual parte da taxa do consumidor é paga, contribuindo com tempo para o trabalho na fazenda, reduzindo o custo inicial.

3. Lembre-se de que riscos e benefícios são compartilhados pelo consumidor e pelo agricultor. Por exemplo, condições climáticas adversas, como chuvas fortes ou secas, podem causar falhas em algumas culturas. O preço da assinatura pago no início da temporada para compartilhar a colheita não é reembolsado ou reduzido.

Depois de analisar esses benefícios e riscos, considerando cuidadosamente os prós e os contras da situação de uma família em particular, é possível fazer uma tentativa do programa por uma temporada. As chances são de que as pessoas possam comprar produtos em fazendas locais sem ter consciência de que a fazenda possui um programa de CSA.

Instruções De Vídeo: Comunidade que sustenta agricultura: o que nos move? | Carlos Cunha | TEDxUFLA (Pode 2024).