Bolo Branco

Bolo Branco

Este bolo é especialmente bom com cobertura de baunilha, coberto com uma quantidade generosa de coco.

• 3 ovos - separados
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá. fermento em pó
• 2-1 / 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite

Preparação -
Graxa e farinha 2 - 8 "ou 9" bandejas de bolo de camada redonda. Bata as claras até ficarem firmes; deixou de lado. Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento. Adicione aos outros ingredientes, alternadamente com o leite. Misture bem e bata com força por mais 2 minutos. Dobre as claras batidas. Despeje a massa nas bandejas de bolo preparadas. Asse em forno pré-aquecido a 350º por 30 a 35 minutos ou até que os bolos voltem a tocar quando levemente tocados no centro.