Receita patriótica All-American da pizza

• Pode 5, 2024

Embora a pizza seja tecnicamente uma especialidade italiana, ao longo dos anos se tornou quase tão americana quanto a torta de maçã. Então, quando a ocasião pede uma demonstração do bom e velho patriotismo americano, por que não preparar o seguinte Pizza Patriótica All-American? É fácil de fazer, especialmente se você tiver uma máquina de pão automática à mão para misturar e provar a massa. Você pode, é claro, substituir a massa de pizza refrigerada ou a massa de pão congelada, se estiver com pressa. O molho de espaguete enlatado ou engarrafado economiza tempo, bem como mussarela ralada embalada e queijos parmesão, juntamente com um pacote de mussarela fresca fatiada. O quadrado azul da bandeira que representa os 50 estados é um punhado de marrons congelados misturados com um pouco de corante alimentar (nem todo apetitoso, mas essencial para o design - as crianças vão adorar), e as listras são feitas com fatias finas de calabresa. Se você não consegue aguentar as batatas azuis, na verdade há uma variedade de batatas azuis que são vendidas em alguns supermercados, você pode substituí-las, cozidas e fatiadas, pelos marrons picados.

Esteja você servindo a família ou recebendo convidados, esta pizza é uma maneira rápida de mostrar seu patriotismo. O tempo prático é muito mínimo, pois a massa se mistura sem ser monitorada, enquanto o cozinheiro monta os outros ingredientes, limpa a cozinha e relaxa com um copo grande de limonada. Se você não quiser aquecer a cozinha, esta pizza pode ser "assada" em uma churrasqueira ao ar livre - se você tiver uma churrasqueira convencional, sem carvão, ou se tiver uma churrasqueira por infravermelho, fique média. Sirva com copos altos de limonada e melancia, é claro, e divirta-se refletindo sobre as liberdades incríveis que os americanos desfrutam.

8 porções

Massa:
1 1/2 xícaras de água
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento instantâneo

1 colher de sopa de azeite

1 1/2 xícaras de molho de espaguete enlatado ou engarrafado
2 xícaras de queijo mussarela ralado

1 chávena de Hash Brown estilo congelado
Pasta de gel azul corante alimentar
Poucas gotas de água

6 onças fatias de calabresa
1 16 onças. pacote de queijo mussarela fresco

1. Coloque os ingredientes da massa na panela de uma máquina de pão automática na ordem indicada.
2. Defina a máquina para a massa e inicie.
3. Deixe o ciclo correr por 5 minutos; verifique se a mistura formou uma bola macia. Se a massa estiver muito dura, adicione um pouco de água e reinicie; se estiver macio demais, adicione um pouco mais de farinha.
4. Quando o ciclo terminar, coloque-o em um pano ou tábua de confeitar levemente enfarinhada, corte ao meio e deixe descansar por alguns minutos. Você usará apenas metade da massa para esta receita. A outra metade pode ser usada para outra pizza ou moldada em uma baguete e assada.
5. Meça o hash brown em uma pequena bolsa do tipo zip.
6. Adicione algumas gotas do corante alimentar e algumas gotas de água; agite até que as batatas estejam revestidas.
7. Montagem: Aqueça o forno a 450 °.
8. Despeje o azeite em uma panela de geléia de 17 1/2 "x 11" e espalhe-a uniformemente.
9. Enrole ou estique metade da massa para que ela caiba na panela (ela ficará muito fina e é como deveria ser); um pequeno rolo facilita o trabalho.
10. Espalhe o molho de espaguete sobre a superfície da massa e polvilhe o queijo mussarela uniformemente.
11. Despeje as batatas azuis no canto superior esquerdo da pizza e organize-as em um quadrado.
12. Faça listras com as fatias de calabresa para se parecer com a bandeira.
13. Fatie a mussarela fresca (vem fatiada, mas é melhor que as fatias sejam mais finas, fatie-as novamente) e organize as fatias entre as listras de calabresa.

14. Quebre alguns pedaços de mussarela em pontos e arrume as batatas azuis para representar os estados.
15. Asse a pizza por 15 a 20 minutos ou até que borbulhe e a crosta esteja crocante e cozida.
16. Retire do forno, corte em quadrados com um cortador de pizza e sirva imediatamente.

Quantidade por porção
Calorias 536 calorias de Fat 318
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 59% Proteína 18% Carb. 23%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 35 g
Gordura saturada 17 g
Colesterol 82 mg
Sódio 1162 mg
Carboidratos totais 31 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 24 g

Vitamina A 48% Vitamina C 11% Cálcio 0% Ferro 10%