Os açúcares naturais são bons

• Abril 27, 2024

Eu já li vários planos e livros de dieta que afirmam que os açúcares naturais são bons para comer - enquanto açúcares supostamente não naturais / adicionados não são bons para você. Isso pode ser verdade?

Primeiro, vamos olhar para o básico desta discussão. Existem quatro fontes principais de energia que o corpo humano pode usar - gorduras, carboidratos, proteínas e álcool. Destes, os carboidratos incluem açúcares e amidos. Apenas olhando para os açúcares, existem muitos tipos de açúcares. Para generalizar, a frutose vem de frutas. A lactose vem dos leites. A sacarose vem de lugares como açúcar de cana. A sacarose - refinada - é adicionada a todos os tipos de produtos, como manteiga de amendoim, ketchup, molho para salada, porque nosso mundo moderno nos criou para desejar açúcar em todos os itens alimentares que ingerimos.

Então, existem realmente diferenças se você ingere seu açúcar na forma de frutose, lactose ou sacarose? A resposta parece ser NÃO !! Todas essas formas muito básicas de açúcar ainda são açúcar. Eles ainda são tratados pelo seu corpo como açúcar, na proporção de cerca de 50 calorias para cada colher de sopa de açúcar que você ingere. Isso não desaparece milagrosamente se você comer açúcar de frutose que faz parte de uma maçã.

Meu palpite é que esses vários planos de dieta não querem assustar seus membros. Eles estão focados nos "piores açúcares". Se você comer uma pilha de açúcar cru na forma de uma barra de chocolate, isso não terá nenhum benefício. Se você comer uma maçã e ingerir 13g de açúcar de frutose, certamente ingerirá 61 calorias, mas pelo menos você terá alguns nutrientes da maçã. Portanto, a dieta está "cortando suas perdas" e incentivando você a comer maçãs, peras e outras frutas, na esperança de passar para itens mais saudáveis.

Embora essa abordagem seja compreensível, ela também leva a práticas prejudiciais. Conheço alguém que comeu maçãs com manteiga de amendoim (carregada de açúcar) o dia inteiro, porque ele achou que era "saudável". Quando o médico percebeu que estava fazendo isso, o médico disse para ele parar. O açúcar que ele estava absorvendo estava causando muitos danos. Sim, certamente foi melhor do que comer barras de chocolate - mas, em algum momento da vida, precisamos ter "barras a superar" mais altas do que comer barras de chocolate o dia inteiro.

Portanto, a questão aqui é que TODO o açúcar conta. Todo o açúcar danifica seu corpo e seus dentes. Sim, é claro, se você está atualmente em um estado em que tudo o que você come são barras de chocolate o dia inteiro, é necessário subir a balança e passar para comida de verdade. Mas isso deve ser uma transição temporária e, assim que você se livrar do hábito da barra de chocolate, deve seguir em direção a alimentos SAUDÁVEIS que apóiam seus objetivos a longo prazo.


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

Instruções De Vídeo: Qual o melhor tipo de açúcar e adoçante para a sua Saúde? (Abril 2024).