Receita de Ziti Assado

• Pode 6, 2024

Este prato de macarrão é excelente comida de conforto ou um prato fácil da empresa.

Receita de Ziti Assado

Ingredientes

• 1 libra de ziti, rigatoni ou penne
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de 14 onças tomates inteiros
• 1 xícara de queijo ricota
• 3 xícaras de queijo mussarela, desfiado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/3 xícara de salsa picada
• 1/2 colher de sopa de manjericão seco (ou 1/4 de xícara de fresco, desfiado)
• 1/2 colher de sopa de orégano seco
• pimenta do reino moída na hora
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 de azeite
• 1/4 de xícara de migalhas de pão

instruções

1. Cozinhe o ziti um pouco antes Al dente.
2. Brasão uma assadeira 9'x12 "com azeite. Reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante em fogo médio-alto. Cozinhe a cebola até ficar translúcida.
4. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Não deixe o alho dourar.
5. Esmague os tomates com as mãos e adicione à frigideira. Adicione o suco da lata.
6. Cozinhe por 3-5 minutos.
7. Em uma tigela grande, misture os queijos de ricota e mussarela.
8. Adicione a salsa, manjericão, orégano, sal, pimenta vermelha, algumas moagens de pimenta e misture.
9. Adicione a mistura de tomate e cebola e misture bem.
10. Quando o ziti estiver escorrido, adicione à mistura de queijo e misture bem para revestir o macarrão.
11. Coloque a mistura na assadeira.
12. Polvilhe as migalhas de pão e o queijo parmesão por cima da massa.
13. Asse em forno a 400F por 20-30 minutos ou até dourar levemente.
14. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Nota: Você pode fazer este prato antes do tempo e reaquecer. É um ótimo prato de empresa de última hora. Puxe-o para fora do freezer, aqueça-o com uma salada e pão de alho. Você tem uma refeição italiana caseira fácil.

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