Feijões do BBQ & receita do jantar da folha do hamburguer

• Pode 17, 2024

Todo verão, milhões de pessoas migram para acampamentos para o que consideram umas férias relaxantes de "desbaste". Eu não sou uma dessas pessoas. Na verdade, eu preferiria ter um canal radicular duplo sem a Novocain. Reconheço, no entanto, que o site de Culinária Rápida "não é tudo sobre mim", então conversei com familiares e amigos para obter idéias de receitas boas e fáceis que podem ser preparadas com sucesso em um ambiente de acampamento sem a necessidade de eletricidade, aparelhos que economizam tempo ou aparelhos sofisticados. Fornos holandeses, panelas de ferro fundido, assadores longos e pacotes de papel alumínio são adequados para cozinhar no acampamento. O mais fácil, claro, é apenas enfiar a comida em um palito e segurá-la sobre a fogueira. Os jantares de alumínio são provavelmente os segundos mais fáceis e podem ser colocados em uma parte quente da fogueira, longe das chamas, para cozinhar sozinhos. Feijões e hamburgueres do fogueira do acampamento são uma grande mudança em relação aos jantares de alumínio comuns, e são rápidos e fáceis. De fato, os hambúrgueres podem ser formados à frente e a mistura de feijão pode ser misturada e refrigerada antes de fazer os pacotes.

Se você não tiver uma boa fogueira à mão, esses pacotes de alumínio podem ser cozidos em uma churrasqueira a gás; aqueça a grelha no alto e desligue um lado. Empilhe os pacotes do lado sem calor, feche a tampa e deixe cozinhar cerca de 30 minutos. Você pode até assar esses pacotes em um forno a 350 °. Sirva os feijões e hambúrgueres com pão de alho crocante ou pães de hambúrguer escovados com manteiga de alho e grelhados ou grelhados até ficarem crocantes.

6 porções

Feijão de churrasco:
1 15 onças. pode pinto feijão, lavado e escorrido
1 16 onças. pode carne de porco e feijão, gordura removida e cerca de metade do molho escorrido
1/2 pimentão vermelho picado
2 a 3 grandes pimentões jalapeno frescos, sementes removidas e picadas ou 1/2 pimentão verde picado
4 tomates Roma médios, picados
1/2 xícara de cebola, picada
1/2 xícara de molho barbecue, o seu favorito - caseiro ou loja comprada
1/3 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de mostarda seca

1 1/2 libras de carne moída, formada em 6 rissóis
Sal e pimenta do reino moída na hora

Folha de alumínio resistente de 6 partes, (aproximadamente 18 "x 12" cada)

6 pães de hambúrguer
6 colheres de sopa de manteiga
Polvilhe pão de alho, sua marca favorita

1. Misture todos os ingredientes do feijão; você terá aproximadamente 6 xícaras.
2. Polvilhe os rissóis com sal e pimenta.
3. Coloque cerca de 1 xícara da mistura de feijão no centro de cada pedaço de papel alumínio.
4. Cubra com um hambúrguer.
Junte os lados e dobre-os; abrir os outros lados e selar.
5. Coloque os pacotes com a costura voltada para cima, próximo aos carvões (mas não diretamente sobre eles) na fogueira.
6. Deixe cozinhar 20-30 minutos.
7. Pouco antes de servir, espalhe os pães de hambúrguer com uma colher de sopa de manteiga cada; polvilhe com o pão de alho polvilhe.
8. Grelhe ou segure o arquivo até ficar crocante e sirva com o feijão e os hambúrgueres.

Quantidade por porção
Calorias 687 calorias de Fat 281
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 41% Proteína 23% Carb. 36%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 31 g
Gordura saturada 14 g
Colesterol 134 mg
Sódio 1192 mg
Carboidratos totais 62 g
Fibra alimentar 3 g
Açúcares 0 g
Proteína 40 g

Vitamina A 61% Vitamina C 111% Cálcio 0% Ferro 40%

Instruções De Vídeo: Aula 82 - Barbecue Beans (Como fazer feijão americano) / Cansei de Ser Chef (Pode 2024).