Receita de Carne Enchiladas

• Pode 18, 2024

Este prato de enchiladas pode parecer complicado, mas você pode comprar tudo pré-embalado, exceto a carne moída. Tortilhas e queijo cheddar ralado estão prontos para servir na maioria dos supermercados. Ou você pode triturar seu próprio queijo cheddar, economizando dinheiro e é uma coisa fácil de fazer com um triturador manual antiquado.

Esta receita chama molhos picante e enchilada; Ao mesmo tempo, esses itens costumavam ser estocados nos alimentos étnicos, e agora podem ser encontrados nas seções de molho de tomate.

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
1 cebola média picada
1-1 / 2 colher de chá de alho em pó
1/2 xícara de molho picante
1/4 de xícara de azeitonas fatiadas com pimentos
1-15 1/2 ou 16 onças. pode feijão frito
2-10 onças. latas de molho enchilada
10 tortilhas de milho (compra embalada em supermercado)
2-1 / 2 xícaras de queijo cheddar, desfiado
Óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Opcional: 1/2 cabeça de alface picada e 2 tomates médios e picados.
Opcional: pimentas do Chile fatiadas para cobertura adicional

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Cozinhe as cebolas em fogo médio em uma frigideira grande até ficarem macias. Adicione a carne e cozinhe até terminar. Mexa para manter a carne solta. Escorra a gordura e adicione o molho picante, feijão frito, azeitonas, alho em pó e sal e pimenta. Aqueça a mistura até começar a borbulhar suavemente. Retire do fogo e tampe. Despeje 1 lata de molho enchilada em uma assadeira ou panela grande de vidro.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma segunda frigideira e coloque uma tortilla na panela para aquecer e amolecer. Coloque 3 colheres de sopa de mistura de carne na tortilla, enrole e coloque a costura para baixo na assadeira. Continue até que todas as tortilhas estejam cheias. Despeje a segunda lata de molho enchilada sobre tortillas. Se você tiver uma mistura de carne, despeje sobre as tortilhas. Polvilhe queijo ralado sobre tortilhas. Asse descoberto a 350 graus por 20 a 30 minutos.

Rende 5 porções (duas enchiladas por pessoa)

Sugestão
* Se estiver servindo com alface picada e tomate picado, espalhe sobre o prato e coloque duas enchiladas na mistura de alface / tomate.

Você pode fazer uma refeição completa servindo com uma colher de arroz branco ou marrom cozido, e coloque um pouco do molho sobre o arroz. Para uma refeição, sirva apenas uma enchilada e misture alface e tomate para fazer uma salada picada e sirva ao lado. Coloque as sobras ou sobras de enchilada na geladeira e aqueça o dia no café da manhã. Ovos mexidos e enchilada fazem um recheio de café da manhã ou brunch.

Instruções De Vídeo: Como fazer Enchiladas - Receitas Mexicanas (Pode 2024).