Cerveja na América do Sul - Cervejeiros da Argentina

• Pode 4, 2024

América do Sul é uma terra de topografia variada - florestas tropicais, regiões montanhosas indomáveis, contrafortes repletos de uvas em todo o Chile e Argentina, regiões glaciais, bacias ácidas, planícies férteis e cidades cosmopolitas.

O vinho é "o sopro da vida" neste continente. As primeiras vinhas da América do Sul foram introduzidas por missionários que acompanharam os conquistadores em meados do século XVI. A produção de vinho cresceu com o aumento da população, passando das mãos da Igreja para o colo dos proprietários de plantações na Europa.

A produção de vinho foi tão bem-sucedida que a importação de vinhos espanhóis para as Américas foi severamente reduzida, levando o governo europeu a impor pesados ​​impostos aos produtores de vinho no Novo Mundo. As vinícolas de maior sucesso no México e na América do Sul foram desenraizadas e a indústria do vinho no México rapidamente se tornou inexistente. Chile e Argentina sobreviveram, no entanto, porque as voltas e reviravoltas da topografia selvagem eram impossíveis de penetrar completamente.

Essas vinícolas continuaram a florescer e, com tanto sucesso, a produção de cerveja na América do Sul foi amplamente ignorado. Isso não quer dizer que não havia cervejeiros. A produção de cerveja estava ligada à tradição européia, mas aqueles que fizeram cerveja provavelmente criaram loira Pilsener e estilos euro preto, com um ocasional Cerveja escocesa jogado para a diversidade.

Os dias atuais de cervejarias sul-americanas em todo o Brasil, Venezuela, Colômbia e Argentina seguem amplamente essa tradição, mas os sucos da criatividade começaram a se agitar entre os entusiastas da cerveja. Talvez seja o alcance global da internet ... ou o alto custo da cerveja importada ... ou a facilidade com que as comunicações e viagens telefônicas ocorrem entre os continentes. Um movimento de cerveja artesanal de proporções magnânimas está começando a explodir em áreas da América do Sul, particularmente na Argentina, Colômbia, Peru e Brasil.

O Homebrewers Club da Argentina possui uma associação de mais de 500 associados, com a associação aumentando diariamente. O entusiasmo contagioso dos cervejeiros caseiros que experimentaram a alegria de criar estilos diferentes da bebida dourada incentiva o novato dentro de um sistema de apoio eficaz.

O site Homebrewers em //www.cerveceroscaseros.com.ar é incrivelmente fácil de navegar. Ele gentilmente atrai o iniciante para suas mãos protetoras com explicações sobre o que é cerveja, uma breve história da cerveja, os ingredientes envolvidos, as duas famílias básicas de cerveja (ale e lager) e os estilos dentro de cada família, a diferença entre cerveja artesanal e industrial , equipamento necessário para a fabricação de cerveja caseira e uma página alegre intitulada "Se eu fizer cerveja ruim, posso matar alguém?" ("O cheiro sempre diz a você ... A cerveja é nobre. Ele avisa se não está bem.")

O conselho básico passa para um relacionamento complexo com facilidade. As seções Avançadas fornecem informações e notas aos fabricantes de cerveja, receitas, fornecedores, ferramentas avançadas, bares, links interessantes e um convite para ingressar na lista de e-mails, grupo de compras em massa e Cervejeiros caseiros da Argentina. Membros experientes compartilham suas técnicas mais eficazes e respondem a perguntas para iniciantes neste sistema incrível.

Membro Marcelo Gonzales de Buenos Aires diz: “O ar da camaradagem é incrível! É totalmente emocionante estar no movimento de fabricação de cerveja em casa. ”

Ele continua: “Em um ano e meio, preparei mais de 30 lotes ... de cervejas claras a fortes cervejas belgas, carregadores, IPA, oud bruins, marrons, vermelhas, stouts e escocesas. Meu último lote, ainda em fermentação, é uma cerveja de aveia e, nas semanas seguintes, vou preparar uma cerveja preta, uma Irish Red Ale e uma IPA. ”

Cervejeiros da Argentina O site está em espanhol, mas você pode acessar a versão em inglês. Cole o URL na janela de pesquisa do Google, clique no botão de pesquisa e clique em "Traduzir esta página". O mundo das cervejas caseiras faz parte de uma camaradagem global que é única em seu alcance mundial. Enquanto o Cervejeiros da Argentina diga: “Sem desculpas! Se você realmente quer fazer cerveja!

Felicidades!
 

Instruções De Vídeo: Visitamos a fábrica da cervejaria Blondine (Pode 2024).