Torta de fundo preto para diabéticos

• Pode 15, 2024

GRAHAM CRACKER CRUST: (Digestíveis no Reino Unido)

1 1/4 c. migalhas de bolacha Graham
1/2 c. margarina dieta

O PREENCHIMENTO:

1 envelope de gelatina sem sabor
3/4 c. queijo ricota parcialmente desnatado
Adoçante de 12 pacotes
1 pacote de mistura de cobertura chicoteada de baixa caloria
1 1/2 c. leite desnatado
1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
1/4 c. cacau

Combine as migalhas com a margarina da dieta cortando a margarina amolecida até que a mistura se assemelhe às migalhas grossas. Pressione firmemente na parte inferior e nas laterais da forma de torta de 8 ou 9 polegadas. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus por 8 a 10 minutos. Legal. Em uma panela pequena, polvilhe gelatina sobre 1/2 xícara de leite desnatado. Deixe descansar um minuto. Aqueça, mexendo sempre, até a gelatina se dissolver. No liquidificador ou processador de alimentos, misture a ricota até ficar homogênea e adicione a mistura de gelatina, restante 1 xícara de leite e baunilha. Continue misturando até ficar completamente homogêneo. Retire metade da mistura e reserve. Para misturar ainda no liquidificador, adicione 6 pacotes de substituto de açúcar e cacau. Misture bem. Despeje a mistura do liquidificador na crosta, leve à geladeira por 30 minutos ou até que esteja parcialmente endurecida. Ao mesmo tempo, refrigere a mistura restante por 30 minutos. Prepare a mistura de cobertura batida de acordo com as instruções da embalagem, adicionando gradualmente os 6 pacotes restantes de substituto de açúcar. Bata na mistura reservada e refrigerada até ficar homogêneo. Colher sobre a camada de chocolate; refrigere até endurecer. Decore com um pouco de cacau. Faz uma torta (recheio e crosta) ou 8 porções (8 ou 9 polegadas)

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