Tipos de alface e carboidratos

• Pode 12, 2024

Alface é o núcleo da maioria das saladas. É fresco, nutritivo, recheio, cheio de água e ajuda a manter os outros itens da salada. Tente fazer duas saladas por dia!

Alface Butterhead
A alface Butterhead é um grupo que inclui os estilos Boston e Bibb de alface. Tem folhas soltas. Um copo tem 1g de carboidratos. Você recebe 78% da sua vitamina A.

Alface Iceberg
A alface iceberg é o primeiro tipo de alface que a maioria das pessoas encontra. É a alface redonda em forma de bola, muito crocante e crocante, usada com frequência em saladas e hambúrgueres. Geralmente é bem barato. São apenas 0,4 g de carboidratos por uma xícara inteira de alface, como em nem 1 g. Muitas saladas são uma porção de alface, além de alguns tomates e cukes, depois molho para salada. No lado negativo, a alface iceberg tem pouco sabor e pouca nutrição. Portanto, essa é uma boa maneira de você começar com saladas, se você não estiver acostumado a elas, mas tente "subir" do iceberg quando puder.

Radiccio Alface
Esta alface não é realmente uma alface, é uma folha de chicória. Ele tem a forma de uma bola como um iceberg, mas é uma cor púrpura avermelhada em vez de verde. Tem um forte sabor picante e geralmente é servido com saladas de frutas, e não como uma salada vegetariana independente. Você não recebe muita nutrição aqui - para os 2g de carboidratos por xícara, você recebe apenas 5% de vitamina C, 1% de ferro e não muito mais.

Alface de folha vermelha
Como você pode imaginar, esse tipo de alface tem um tom levemente vermelho nas folhas. É apenas 1g de carboidratos por xícara e você recebe 42% da sua vitamina A, bem como 2% de vitamina C, 2% de ferro e 1% de cálcio.

Alface romana
A alface é o tipo de alface escuro e "fofo" - menos crocante que o iceberg, mas contendo MUITO mais nutrição. Você recebe 75% de sua dose diária de vitamina K com um único copo, junto com 30% de sua vitamina A, 22% de vitamina C e muito mais. É muito bom para você. É apenas 0,9 g de carboidratos por porção. Então, um pouquinho mais carboidratos que iceberg - mas muito melhor para você em termos de saúde. Eu recomendo obter uma salada de alface diariamente em seus hábitos alimentares normais. A alface romana também é conhecida como alface "Cos".

Espinafre
OK Espinafre é diferente de alface, mas você pode facilmente fazer uma salada de espinafre e ela é cheia de nutrientes. É um pouco mais carby - cerca de 1,2 g por xícara. Há uma razão pela qual Popeye comeu isso por super força. Você recebe 140% de sua vitamina A, 50% de sua vitamina C, 40% de seu ferro, 12% de seu cálcio e muito, muito mais. Na verdade, eu teria uma salada regular e, em seguida, um prato principal de espinafre. Este material é perfeito para você.

Acelga
Relacionadas com a beterraba, as folhas da acelga são muito nutritivas. Você recebe 1g de carboidratos, 44% de sua vitamina A, 18% de sua vitamina C, mais 4% de ferro e 2% de cálcio. O sabor é semelhante ao espinafre.

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