Receita de salada de abóbora e feijão verde de brócolis

• Pode 7, 2024

Sanduíches fazem ótimas refeições. Quando você as combina com uma boa salada e frutas frescas e doces, essas refeições são nutricionalmente completas. Além disso, eles são fáceis de fazer. Mesmo as pessoas ocupadas podem ter uma boa refeição quando a refeição começa com um saboroso sanduíche.

Como alguns sanduíches consomem muitos carboidratos, é uma boa ideia servir uma salada com pouco carboidrato com o sanduíche e a fruta. O que poderia ser menor em carboidratos do que uma salada feita principalmente de brócolis, abóbora e feijão verde? Fácil de fazer, usando apenas um microondas para cozinhar, esta salada certamente encantará a família e os amigos.


Receita de salada de abóbora e feijão verde de brócolis

Ingredientes:

3 xícaras de brócolis congelado (uso a marca Costco por conveniência. Sinta-se à vontade para usar brócolis fresco.)
2 xícaras de pedaços de abóbora picados grosseiramente (descasque a abóbora se a pele for grossa. Você também pode usar abobrinha.)
1 xícara de feijão verde congelado - estalou uma polegada de comprimento. (Eu uso a marca da Costco.)
1 cebola média cortada em pedaços grandes
2 colheres de sopa de água
¼ - ½ colher de chá de sal de alho ou sal de tempero (usei sal de tempero de Lawry)
2 colheres de sopa de azeite virgem extra (usei a marca Kirkland da Costco.)
Molho de noz de framboesa leve Wishbone 1/3 xícara (ou use seu molho vinagrete leve favorito).
1 frasco de pimentos - escorrido (opcional)

Método:

Use uma caçarola segura para microondas de 2 litros com uma tampa para cozinhar os legumes. Os vegetais podem ser adicionados à caçarola enquanto ainda estão congelados. Coloque em camadas o brócolis, a abóbora, o feijão verde e finalize com a cebola por cima. Adicione 2 colheres de sopa de água aos legumes na caçarola. Tampe e cozinhe em alta temperatura no microondas de 8 a 15 minutos. Quanto tempo você cozinhá-los depende de como eles estão congelados e se você gosta de um pouco de trituração em seus vegetais. Cozinhei o meu por 12 minutos e os deixei repousar, cobertos, por mais 5 minutos. Cada microondas é diferente. Você é o especialista em quanto tempo para cozinhar esses vegetais de salada no microondas!

Depois que os legumes estiverem cozidos até o ponto desejado, escorra o líquido. Polvilhe o sal temperado por cima dos legumes. Regue o azeite sobre os legumes. Em seguida, despeje uniformemente o molho vinagrete por cima. Se você estiver usando pimentos, adicione-os agora. Misture a salada com cuidado e leve à geladeira, coberta, por pelo menos uma hora, ou até esfriar completamente.

Sanduíches que combinam bem com esta salada:

Sanduíche de bolo de carne
Sanduíche quente de carne de porco à milanesa
Sanduíche de queijo derretido


O que poderia ser mais refrescante com um sanduíche saboroso do que esta salada vegetariana leve e saborosa? Cheio de fibras, vitaminas, minerais e carregado com antioxidantes, é tão saudável quanto delicioso. Faça desta salada fácil de corrigir parte da sua refeição de sanduíche!

Instruções De Vídeo: SALADA DE BRÓCOLIS UMA DELÍCIA E FÁCIL DE FAZER. (Pode 2024).