Muffins de cereja com chocolate

Muffins de cereja com chocolate

• 1 1/2 xícaras de farinha
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá. fermento em pó
• 1/2 colher de chá. sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de mini-gotas de chocolate semi-doces
• 1/2 xícara de cerejas marasquino picadas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de chá. casca de laranja ralada

Preparação -
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o leite, o óleo e o ovo batido. Mexa apenas até misturar. Misture mini chips de chocolates, cerejas, nozes e casca de laranja ralada. Coloque a massa em copos de muffin forrados de papel, cerca de 2/3 cheios. Asse em forno a 400º por 25 a 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados. Retire da panela e deixe esfriar em uma gradinha. Faz cerca de 12 bolos.