Receita de Frango com Manjericão e Tomate Seco ao Sol

• Pode 20, 2024

Esse frango surgiu quando eu tinha toneladas de manjericão fresco para usar, mas realmente não tinha muito tempo para montar um jantar. Lembrei-me de um frango fácil e lento que eu havia feito anteriormente, e acrescentei o manjericão e o tomate seco à receita. Frango com manjericão e tomate seco é o resultado delicioso e, apesar de levar apenas alguns minutos para ser montado, é atraente e tem um sabor bom o suficiente para servir a empresa.

Um dos piores crimes alimentares nas prateleiras das mercearias hoje é o molho Alfredo engarrafado - é absolutamente assustador quando usado como macarrão em excesso ou como molho de pizza - mas pode ser usado com sucesso em pratos como esse para formar uma base de creme, como desde que outros ingredientes sejam adicionados para dar sabor. Ele não coça na panela lenta, como creme ou leite, portanto, para um molho cremoso, é aceitável. Você precisará ignorar a lista de ingredientes não tão saudáveis; às vezes é necessário fazer uma escolha entre tempo saudável e economia de tempo.

Este frango é ótimo servido sobre qualquer tipo de macarrão ou arroz e pode se tornar uma receita preferida, porque é muito fácil e gostoso.

6 porções

2 quilos de peito de frango desossado e sem pele, cortado em 6 porções
Pimenta preta moída na hora
1/2 xícara (embalada) de folhas de manjericão fresco
1/4 de xícara de tiras de tomate secas ao sol, (embaladas com óleo),
1/2 libra de cogumelos frescos em fatias
1 14-16 onças jar Alfredo Sauce
1/2 quilo de bacon, picado, cozido até ficar crocante e escorrido

1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de água fria

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

1. Coloque o frango no fundo de uma panela de 3 a 5 litros; polvilhe com pimenta.
2. Coloque o manjericão e o tomate seco sobre o frango.
3. Cubra com os cogumelos.
4. Coloque o molho Alfredo sobre os cogumelos e polvilhe com o bacon.
5. Cubra, deixe a panela lenta e deixe cozinhar por 4-6 horas ou até que o frango esteja cozido.
6. Misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo; misture o molho picante.
7. Misture o queijo parmesão e sirva com macarrão ou arroz.

Quantidade por porção
Calorias 459 calorias de Fat 249
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 54% Proteína 40% Carb. 5%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 28 g
Gordura saturada 11 g
Colesterol 151 mg
Sódio 945 mg
Carboidratos totais 1 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 1 g
Proteína 46 g

Vitamina A 4% Vitamina C 12% Cálcio 0% Ferro 13%

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