Dia 8 dos biscoitos de Natal - bolas de neve rápidas da amêndoa

• Pode 17, 2024

Possivelmente, a variedade mais popular de biscoitos, ao lado dos pedaços de chocolate, são os biscoitos de nozes arenosas, conhecidos como bolos de chá russos, biscoitos de casamento mexicanos ou bolas de neve. Eles são tradicionalmente amanteigados, deliciosos e desarrumados, pois são cobertos com açúcar de confeiteiro. A maioria das bandejas de biscoitos de Natal e feriado incluem uma versão desse cookie. Os seguintes Quick Ammond Snowballs são especialmente rápidos, pois começam com a versátil e fácil mistura caseira básica de biscoitos de açúcar. Torrar as amêndoas traz seu sabor; eles podem ser espalhados em uma assadeira e torradas por 10 a 12 minutos, enquanto o forno estiver aquecendo.

Um processador de alimentos facilita o trabalho desses cookies, mas se não houver um, as nozes podem ser picadas à mão. Os ingredientes podem ser misturados no misturador.

Cerca de 4 dúzias de cookies

1 xícara de amêndoas inteiras, torradas
3 xícaras de mistura básica de biscoito de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 colher de chá de extrato de amêndoa

Açúcar em pó

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Coloque as amêndoas no processador de alimentos e processe até ficar bem picado.


3. Adicione a mistura de biscoito de açúcar, a manteiga e o extrato de amêndoa; pulsar até a massa se unir.


4. Retire as bolas do tamanho de uma colher de sopa.


5. Enrole-os em bolas e coloque-os em assadeiras forradas de pergaminho ou bem untadas.


6. Asse por 13-16 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.


7. Meça uma xícara de açúcar em pó e coloque em um prato grande.


8. Quando os biscoitos estiverem prontos, deixe descansar por 5 minutos e depois enrole o açúcar em pó; esfrie bem nos racks de resfriamento.

Quantidade por porção
Calorias 101 calorias de Fat 59
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 58% Proteína 5% Carb. 36%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 11 mg
Sódio 70 mg
Carboidratos totais 9 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 4 g
Proteína 1 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

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