Idéias da receita dos verdes de Collard

• Pode 6, 2024

No que diz respeito à culinária vegetariana e às resoluções, para manter o controle de uma dieta saudável, muitos de nós seguem 'congelamento do cérebro'tentando descobrir o que fazer com os verdes. Couve são ótimas, mas extremamente incompreendidas. Aqui estão algumas das muitas maneiras pelas quais você pode trabalhar com eles.

Antes de começarmos, vejamos o verde da couve. Seu sabor forte e notas amargas às vezes tendem a repelir o explorador culinário desavisado, mas todos esses sabores podem ser equilibrados de maneira a deixar a boca com água. Tem: Vitaminas K, A, C, B6, B2, E, B3, Manganês, Cálcio, Folato, Potássio, Zinco, Triptofano, Ferro, Magnésio, Fósforo, Fibras Dietéticas e Ômega 3, para literalmente citar alguns. É carregado com enzimas benéficas, é um verde resistente e tem cerca de 49 calorias por copo.

Digamos apenas que eu amo couve e depois de abordar como os usamos em minha casa, tenho certeza que, se você abrir sua mente, encontrará uma ou mais maneiras de amá-los também.

Recheado
Você sabia que pode encher couves?
Ah, sim ... você pode pegá-los e fazer um rápido cozimento a vapor ou branqueamento, o suficiente para torná-los flexíveis o suficiente para dobrar e rolar sem quebrá-los. Quando você as encher, você pode congelá-las por um dia em que não sentir vontade de cozinhar. Basta colocá-las no forno ou no fogão com um pouco de molho para aquecê-las e servir com arroz, cevada, macarrão, etc. Você entendeu. Você pode enchê-los com praticamente tudo o que seu coração deseja. Encha-os com tofu, cogumelos, grãos ou, para um aumento completo da proteína, encha-os com minha quinoa festiva. A lista pode literalmente continuar.

Refogado
Couve refogue muito bem! Você pode pegá-los, lavá-los, secá-los, colocá-los juntos e enrolá-los como um charuto e cortá-los, em uma diagonal, em fatias grossas a finas, dependendo da aparência da sua travessa e jogá-los uma frigideira quente com um pouco de óleo e / ou água e tempere ao seu gosto e pronto. Como gosto de muita cor e calor com minhas couves, posso estar inclinado a dar algumas pimentas para finalizar a apresentação.

e a última maneira que discutiremos hoje é ...

Smoothies
Você já pensou em realmente bebendo seus collards?
Bem, não ria ou, pior ainda, vire o nariz para a ideia dele. Couve é um ótimo complemento para um smoothie denso em nutrientes e você recebe todos os nutrientes em um smoothie que, de outra forma, seria destruído pelo processo de cozimento. O que você faz é pegá-los e esfregá-los, agarre-os e torça-os em pedaços pequenos o suficiente para entrar no seu liquidificador, ou, se você é tão abençoado, seu vita-mix, e misture-o com o resto do seu liquidificador. ingredientes do smoothie. Você ficará impressionado com a versatilidade que esses pequenos verdes podem ter um pouco de imaginação.

Então aí está ...

Collards ESTAMOS um verde muito versátil. Do recheio aos smoothies e tudo mais que eu não mencionei neste artigo, você pode literalmente ficar o dia inteiro e a noite toda pensando em maneiras saborosas de prepará-los e apresentá-los.

Tente mapear algumas ótimas ideias de couve:



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Como sempre, foi ótimo compartilhar com você. Até a próxima vez...

Instruções De Vídeo: Receita de Caldo Verde Vegano (Pode 2024).