Feijão verde estilo country

Feijão verde estilo country

Esta receita é uma boa maneira de preparar feijão verde fresco. Faz um ótimo prato de verão! Use feijão verde congelado para aproveitar qualquer época do ano.

• 2 libras. feijão verde fresco
• 1/2 lb. bacon fatiado magro
• 1 cebola doce branca grande - descascada e picada grosseiramente
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá. sal
• 1 colher de chá. Pimenta preta

Preparação -
Prepare o feijão verde ... retire as pontas, remova as cordas e quebre o feijão em pedaços de 1 a 1/2 "a 2". Coloque o feijão em uma peneira ou filtro grande e enxágue abundantemente em água corrente. Frite o bacon até ficar crocante. Escorra o bacon em papel toalha, esfarele e reserve. Coloque o feijão verde e a cebola picada em uma panela grande. Adicione o açúcar e adicione água suficiente para mal cobrir a mistura de vegetais. Levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para baixo e cozinhe delicadamente por cerca de 15 a 20 minutos ou até o feijão ficar macio. Retire do fogo e escorra a água. Misture o bacon esfarelado, sal e pimenta e sirva.

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