Receita de Rangoon de caranguejo

• Pode 8, 2024

Rangoon de caranguejo são um dos meus aperitivos chineses favoritos do restaurante. Cheio de uma deliciosa mistura de cream cheese e caranguejo desfiado, o rangoon é fácil de fazer e faz o lanche perfeito para a festa. A receita abaixo representa um rangoon simples e tradicional de caranguejo. Experimente esta receita incrível e deixe-me saber o que você pensa no fórum de culinária chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo dessas instruções de rangum de caranguejo, clique aqui.

8 onças de queijo creme
6 onças de carne de caranguejo
2 cebolas verdes grandes
1 colher de chá de worcestershire
½ colher de chá de sal de alho
32 invólucros wonton
2 a 3 xícaras de óleo de amendoim

1. Em uma tigela grande, misture bem o creme de queijo e a carne de caranguejo.


2. Lave as cebolas verdes em água fria e seque-as com papel toalha. Corte as bases brancas e cerca de uma polegada do topo dos caules e descarte. Em seguida, corte os talos restantes em pedaços pequenos.


3. Adicione a cebola verde picada, o worcestershire e o sal de alho à mistura de caranguejo e mexa tudo bem.


4. Para fazer o caranguejo rangoon, configure uma área de trabalho. Você precisará de uma prancha ou prato para embrulhar o rangoon, os invólucros wonton, o recheio de caranguejo, uma tigela de água morna e um prato para colocar o rangoon pronto.


5. Comece colocando um invólucro de wonton na placa ou placa em forma de diamante.


6. Em seguida, coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de caranguejo no centro da embalagem.


7. Umedeça as bordas da parte superior da forma do diamante mergulhando um dedo na tigela de água morna e espalhando levemente as bordas superiores.


8. Em seguida, dobre o fundo do diamante ao meio, formando um triângulo. Pressione as bordas do triângulo para garantir que ele esteja bem fechado. Em seguida, molhe um dos cantos inferiores deste triângulo. Em seguida, pegue os dois cantos inferiores do triângulo e junte-os, sobrepondo o canto seco em cima do canto molhado. Pressione-os firmemente para selar. Se a mistura de caranguejo começar a espremer os lados, basta usar menos da mistura.


9. Em seguida, coloque o rangoon acabado no prato limpo e continue enchendo os demais invólucros wonton.


10. Quando todo o rangoon do caranguejo estiver cheio, aqueça de 2 a 3 xícaras de óleo de amendoim em fogo alto.


11. Quando o óleo estiver quente, adicione cuidadosamente cada rangoon. Cozinhe cerca de 8 a 10 de uma vez, certificando-se de não superlotar a wok.


12. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos ou até dourar. Em seguida, remova-os da wok com uma peneira de arame e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer.


13. Sirva imediatamente. Faz 32 caranguejo rangoon.

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